謝李六郎中寄新蜀茶
唐 白居易
故情周匝向交親（1），新茗分張及病身（2）。
紅帋一封書后信（3），綠芽十片火前春（4）。
湯添勺水煎魚眼（5），末下刀圭攪曲塵（6）。
不寄他人先寄我， 應(yīng)緣我是別茶人（7）。
作者簡介：白居易（772—846），唐代大詩人，字樂天，晚年號香山居士。太原人，后遷居陜西渭南。青年時代家境貧寒，對人民疾苦了解頗深。他當(dāng)過杭州和蘇州刺史，官至刑部尚書。其作品語言通俗易懂，連老婆婆也能聽得懂。他曾在江西省的盧山架巖結(jié)屋、開地種茶。不斷的實踐，使他既會制茶，又能識別茶葉的質(zhì)量好壞。在它的詩中，創(chuàng)造了“別茶人”和“愛茶人”的詞句。他是唐寫茶詩最多的一位詩人。
注釋：
（1）周匝：這里作“完全”講。這句是說：過去的感情完全是因為向來彼此交往
親密。
（2）分張：分給。病身：白居易自稱病身。
（3）收到書信以后收到了茶葉。
（4）綠芽十片：唐代制茶要經(jīng)過蒸、搗、拍、烘等工序，制成的茶呈團(tuán)餅狀，又稱片茶。綠芽十片即十塊團(tuán)餅茶。火前春：清明節(jié)前一天，為寒食節(jié)?；鹎凹辞迕髑??；鹎按杭疵髑安?。
（5）魚眼：水初沸時出現(xiàn)的小氣泡，稱“蟹眼”；以后出現(xiàn)稍大的氣泡稱“魚眼”?！棒~眼” 是水初沸。
（6）刀圭：古代量取藥末的用具，像小湯匙。這里的“刀圭”被用來量取茶末。
曲塵：指造酒產(chǎn)生的細(xì)菌，這里指碾碎后用羅篩過的茶葉細(xì)末，把置于復(fù)內(nèi)的茶葉細(xì)末用小湯匙攪動。
（7）別茶人：能鑒別茶葉品質(zhì)優(yōu)劣的人。
