
萬里茶路與絲綢之路被譽(yù)為中國(guó)歷史上兩條最負(fù)盛名的國(guó)際貿(mào)易黃金通道。漢通西域的絲綢之路猶如一條生命的臍帶,將亞洲、歐洲和非洲的文明連成一體,是東西方古文明交匯的血脈。
萬里茶路,全長(zhǎng)達(dá)5150公里,其中中國(guó)境內(nèi)從福建武夷山區(qū)至中俄邊境的買賣城恰克圖約4500公里,隨著茶葉生意向境外擴(kuò)張,茶路不斷延長(zhǎng)。萬里茶路的經(jīng)營(yíng)者,都是來自非產(chǎn)茶區(qū)的山西商人。
在武夷山茶區(qū)采購的茶葉,就地加工成茶磚,水運(yùn)到“茶葉港”漢口,再經(jīng)漢水運(yùn)至襄樊和河南唐河、杜旗。上岸由騾馬馱運(yùn)北上,經(jīng)洛陽,過黃河,越晉城、長(zhǎng)治、太原、大同、張家口、歸化(今呼和浩特),再改用駝隊(duì)穿越1000多公里的荒原沙漠,最后抵達(dá)邊境口岸恰克圖交易。俄商再販運(yùn)至伊爾庫次克、烏拉爾、秋明,直至遙遠(yuǎn)的彼得堡和莫斯科。
晉商是明清商幫中重要的一支,其中的茶商以茶馬互市為發(fā)端,至清代日漸興盛。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前,他們不僅控制了西北的茶葉市場(chǎng),而且成為中俄恰克圖貿(mào)易的主要承擔(dān)者,甚至將商業(yè)觸角伸向俄國(guó)及歐洲的其他國(guó)家。其跨越區(qū)域之廣,經(jīng)營(yíng)時(shí)間之久,實(shí)屬罕見。
晉商做茶商,而且做到了天下第一大茶商,通過茶為晉商積累了巨額的財(cái)富,顯示的是晉商對(duì)生意的敏銳和勇敢。
1、 市場(chǎng)需求決定商品選擇。
做生意,產(chǎn)品的選擇是第一位的。選擇了好的產(chǎn)品,才能夠有好的買賣可能。因此,選擇產(chǎn)品對(duì)于生意的成敗至關(guān)重要。
晉商選擇茶作為經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目,其中有機(jī)緣的關(guān)系,但更重要的是晉商在這個(gè)產(chǎn)品的堅(jiān)持和跟進(jìn)。
茶葉是最具有中國(guó)特色的產(chǎn)物。在茶史研究上,每每要提到上古時(shí)代的神農(nóng):“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之?!睍x商做買賣,很快就發(fā)現(xiàn)國(guó)外對(duì)茶葉需求的市場(chǎng)。
以俄國(guó)為例。1638年,俄國(guó)大臣瓦西里·斯塔爾科夫給蒙古汗進(jìn)貢,后者也回贈(zèng)給沙皇各種禮品,其中有幾包所謂最珍貴的禮物不知何名的草。據(jù)傳,沙皇并不喜歡這種綠草泡出的水。后來,沙皇使節(jié)從中國(guó)帶回另一種茶,俄國(guó)人才喜歡上這種異國(guó)的飲品。1679年,俄國(guó)與中國(guó)簽訂了第一筆購茶合同。喜食肉類的俄國(guó)人很快地喜歡上了茶這種飲料。
于是,在中俄貿(mào)易中,晉商迅速地察覺到了這種需求,并選擇茶作為主要經(jīng)營(yíng)商品之一。一個(gè)巨大的市場(chǎng)就擺在面前,晉商及時(shí)地抓住了這個(gè)生意。晉商對(duì)茶這個(gè)產(chǎn)品的選擇體現(xiàn)了晉商對(duì)生意的最基本的直覺:有需求,這買賣就能做。
2、 推出獨(dú)特茶葉經(jīng)營(yíng)模式:
茶的需求是找到了,就在俄國(guó),但是,山西是不產(chǎn)茶的,怎么辦?去找產(chǎn)品,去采購。
晉商在對(duì)茶葉的經(jīng)營(yíng)上經(jīng)歷了幾個(gè)過程。當(dāng)時(shí),由于通訊、交通、物流等多方面的原因,茶葉從原產(chǎn)地的南方運(yùn)到北方,相當(dāng)費(fèi)勁。因此,這就對(duì)晉商的茶葉生意的經(jīng)營(yíng)設(shè)置了困難。怎么辦?這就要有自己的獨(dú)特的茶葉經(jīng)營(yíng)模式。因?yàn)?,早期的市?chǎng)也許是某幾個(gè)人看出來的,但是,后期的市場(chǎng)則是人人共知的,重要的是你如何切入這個(gè)市場(chǎng)并在這個(gè)市場(chǎng)中立足。這個(gè)時(shí)候,經(jīng)營(yíng)模式就很關(guān)鍵。
晉幫茶商經(jīng)營(yíng)茶葉貿(mào)易,從采購原料加工包裝,一直到長(zhǎng)途運(yùn)輸批發(fā)零售,實(shí)現(xiàn)了一體化的經(jīng)營(yíng)方式。這四個(gè)環(huán)節(jié)既相互獨(dú)立,又密切相關(guān):四者互為前提,互為條件,互相促進(jìn),構(gòu)成了茶葉貿(mào)易活動(dòng)的整體。晉商由到茶產(chǎn)地購茶向到茶區(qū)設(shè)廠制茶的轉(zhuǎn)變,表明了商業(yè)資本向產(chǎn)業(yè)資本的轉(zhuǎn)移,經(jīng)歷了從間接控制到直接經(jīng)營(yíng)的發(fā)展過程,反映出商業(yè)資本對(duì)茶葉生產(chǎn)的控制、支配的進(jìn)一步深化。
收購茶葉主要采取兩種形式:一是茶商到當(dāng)?shù)刭彶?,先投至?dāng)?shù)夭栊校刹栊信扇送枭桃黄鹂床瓒▋r(jià),茶行負(fù)有引導(dǎo)評(píng)價(jià)之責(zé),并分別向茶農(nóng)、茶商收取傭金;二是茶商在茶葉產(chǎn)地開設(shè)分莊(或稱子莊),由茶號(hào)派人進(jìn)山直接購茶,議定價(jià)格后,送毛茶回茶號(hào),經(jīng)加工精制后制成磚茶或其他成茶出售。
晉商做茶,做的是打通產(chǎn)業(yè)鏈的功夫,以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向進(jìn)行產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、加工等,讓一切都為最終的客戶服務(wù)。
3、 創(chuàng)新產(chǎn)品形態(tài)
晉商在經(jīng)營(yíng)茶葉的過程中,不斷地創(chuàng)新茶葉的產(chǎn)品形態(tài),以便為客戶提供更好的服務(wù)。其中的關(guān)鍵,就是晉商按照市場(chǎng)的需求進(jìn)行了對(duì)茶葉的處理和加工。
為了保證茶葉貨源與茶葉質(zhì)量,山西商人曾在福建武夷山區(qū),通過“行東”(代理商)以包買形式控制一些作坊,要求對(duì)方按照自己的要求進(jìn)行茶葉加工。也就是說,有一些茶葉作坊是置于晉商的監(jiān)督之下。這個(gè)就是晉商對(duì)所經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的一種有意識(shí)的加工。
到光緒中期,晉商逐漸在蒲圻等地建立了茶葉加工廠,進(jìn)行較大規(guī)模的生產(chǎn)。據(jù)海外資料稱:“山西茶商每年(在茶樓峒)常設(shè)臨時(shí)辦事處,開設(shè)工廠該地?cái)?shù)千農(nóng)民及其家族從事制造磚條”(威廉·馬克斯《茶葉全書》中譯本上冊(cè)165頁中國(guó)茶葉研究社版)。到這個(gè)時(shí)候,晉商已經(jīng)開始打造具有自己獨(dú)特特征的茶葉產(chǎn)業(yè)。