解放日?qǐng)?bào)報(bào)道 綠茶含有多酚，這一類植物的抗氧化能力相當(dāng)于維生素C的100倍。試驗(yàn)表明，綠茶中有一組被稱為兒茶酚的多酚物質(zhì)可能阻止新生血管的生長(zhǎng)。這一特征可能有助于斷絕初期腫瘤的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，從而預(yù)防癌癥。兒茶酚還可能預(yù)防致癌物質(zhì)引起的DNA 損傷。中國(guó)和日本的研究發(fā)現(xiàn)，每天飲用綠茶能降低胃癌、食管癌和肝癌的患病率；多飲綠茶也能降低心臟病的患病率。用綠茶水漱口，還可抑制導(dǎo)致牙齒空洞的細(xì)菌。
