鋅一可增強(qiáng)人體免疫力，提高人體抗感染抗疾病的能力，改善胰島素的效用，消除指甲上的白色斑點(diǎn)。有助治療精神失常，減少膽固醇的積蓄。缺鋅生長(zhǎng)遲緩，少年期性器官發(fā)育幼稚化，味覺異常，創(chuàng)傷愈合遲緩，鋅增強(qiáng)抵抗力、預(yù)防感冒、改善視力、對(duì)前列腺疾病患者有益。
硒一抗癌、維護(hù)心血管方面的健康、消炎、增進(jìn)男性性能力，缺乏硒有可能導(dǎo)致中風(fēng)，并且是未老先衰的原因之一，癌癥和心臟病有可能與缺硒有關(guān)。 錳一有參與并催化多種酶的作用，它也參與許多酶的合成，錳還與骨骼代謝，生殖機(jī)能，心血管功能有關(guān)，是缺鐵性貧血必備的礦物質(zhì)，協(xié)助制造母乳。
鐵一是血液中交換和輸送氧所必要的，也是機(jī)體中許多氧化還原體系所必要，改善兒童的精神狀態(tài)，使注意力集中，可促進(jìn)發(fā)育，增強(qiáng)抗病力，卻鐵可致貧血等. 銅一可催化血紅蛋白合成，對(duì)人體造血有利，有助于鐵的吸收，提高人體的活力。 鎂一幫助骨骼的形成，蛋白質(zhì)的制造、肌肉中能量的釋放及體溫的調(diào)節(jié)。 氨基酸一擴(kuò)張血管、松弛支氣管及強(qiáng)心、利尿作用。茶多酚（茶單寧、茶鞣質(zhì)）具有生物活性的重要物質(zhì)，治療燒傷，防炎止瀉，緩和胃腸緊張，治療高血壓、糖尿病。
兒茶素一具有抗放射性損傷治偏頭痛。 茶堿一興奮高級(jí)神經(jīng)中樞的作用，強(qiáng)心擴(kuò)張血管、松弛平滑肌、利尿。 可可堿一有興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)。舒張血管、松弛平滑肌和利尿等。 咖啡堿一有興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、利尿、松弛平滑肌、降膽固醇和防治動(dòng)脈粥樣硬化。
