謙師治茶，有獨(dú)特之處，他的茶藝在宋代很有名氣，不少詩人對謙師加以贊譽(yù)，后來，人們便把謙師稱為“點(diǎn)茶三昧手”。
宋代大詩人蘇東坡第二次到杭州任知州時(shí)，于元四年（1089年）十二月二十七日，到西湖北山葛嶺壽星寺小敘。此時(shí)，住在西湖南山凈慈寺的南屏謙師聞?dòng)嵹s去拜會，并親自為知州蘇東坡當(dāng)場點(diǎn)茶。蘇東坡深知謙師點(diǎn)茶有道，品飲了謙師親手點(diǎn)的茶，更覺謙師茶藝高明，于是當(dāng)場做詩一首，題名《送南屏謙師》，以示慶賀。詩曰：
道人曉出南屏山，
來試點(diǎn)茶三昧手。
忽驚午盞兔毫斑，
打作春甕鵝兒酒。
天臺乳花世不見，
玉川風(fēng)液今安有。
先王有意續(xù)茶經(jīng)，
會使老謙名不朽。
在詩的“序”中，蘇東坡還說：“南屏謙師妙手茶事，自云，得之于心，應(yīng)之于手，非可言傳學(xué)到者?！逼鋵?shí)，蘇東坡本人就是一位詩人兼茶人，不但知茶理，懂茶功，還是一位茶藝高手，但對謙師點(diǎn)茶技藝，佩服不已，足見謙師茶藝之高。事隔幾年之后，蘇東坡又作《又贈(zèng)老謙》詩：
瀉湯舊得茶三昧，
覓句近窺詩一斑。
清夜漫漫困披覽，
齋腸那得許慳頑。
由于蘇東坡稱南屏謙師為“點(diǎn)茶三昧手”，從此，“三昧手”就成了沏茶技藝高超的代名詞。對這一紀(jì)茶典故，歷代多有記載。
另據(jù)宋吳曾《能改齋漫錄》載，北宋史學(xué)家劉攽 （1O23～1089年）亦有詩贈(zèng)謙師，有句云：
瀉湯奪得茶三昧，
覓句還窺詩一斑。
可見謙師得茶三昧早已有名。之后歷代詩人常將此典入詩。明代韓奕有《白云泉煮茶》詩：
白云在天不作雨，
石罅山泉如五乳。
追尋能自遠(yuǎn)師來，
題詠初因白公語。
山中知昧有高禪，
采得新芽社雨前。
欲試點(diǎn)茶三昧手，
上山親汲云間泉。
