寒夜
杜耒
寒夜客耒茶當酒，竹爐湯沸火初紅。
尋常一樣窗前月，才有梅花便不同。
說明：這是歷史上茶詩名句，這首詩之所以能流傳久遠，歷久悠新恐怕根源在于它一語道破了千百年華廈民族”以茶敬客“的文化底蘊，同時也標志著中國古代代替飲酒的酬賓習俗的轉(zhuǎn)變。
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普洱茶品飲及沖泡法
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