很多人因為怕晚上睡不著覺，所以不敢喝茶。其實，茶葉同時具有“提神”和“養(yǎng)神”兩方面的作用，既可以使大腦更清醒靈活，也可以抑制腦神經過于興奮，讓人更容易入眠。剛剛沖泡的茶具有明顯的提神功效，使人興奮。而再往后，茶葉中的茶多酚逐漸溶解到水中，抵消了咖啡堿的作用，就不容易再使人產生明顯的生理興奮。所以，晚上喝茶時，只要把沖泡的頭道茶倒掉，重新沖泡，提神的效果就不會那么明顯了。如果有晚上飲茶的習慣，最好喝紅茶。紅茶是全發(fā)酵茶，經過“熟化”過程，刺激性弱，較為平緩溫和，適合晚間飲用。
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普洱茶品飲及沖泡法
品茶是一種修行
茶器搭配，美在儉而雅
自然的優(yōu)雅
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茶道：好茶總在入口時
