洗手間是茶館的第二張臉。為什么這樣說呢？ 近年來，茶館的門臉越來越漂亮。還沒進門就給人一個好印象，透著那么豪華、有品位。但是，有的茶館注意了門臉卻忽視了洗手間，往往是星級門臉、不入流的洗手間，這引起了筆者的注意。
2000年前后，筆者曾建議一些籌建新茶館的老板把洗手間裝修得漂亮些。他們有的反問他：“有必要嗎？”有的問：“按什么標(biāo)準(zhǔn)裝修呢？”還有的對他說：“先生，您上嘴皮一碰下嘴皮，說著容易，可我們得投資。不容易呀！”
為了說服老板們，他查了一些資料并做了一些調(diào)查。日本有位富商的千金，曾經(jīng)當(dāng)著記者和消費者的面，喝下從自己維護的洗手間抽水馬桶里舀出來的水。結(jié)果，她所在的商廈營業(yè)額直線上升。北京有家茶藝館，迎來了一撥興高采烈的日本女消費者。但是，當(dāng)她們中的一位從洗手間出來并與伙伴們耳語后，她們就都禮貌地告退了。百思不得其解的店長帶著女服務(wù)員去洗手間一看，扔在廢紙簍外的衛(wèi)生紙和不時飛舞的蒼蠅似乎說明了問題。來自中國茶酒信息網(wǎng)
后來，隨著茶館業(yè)的不斷成熟，老板們開始認(rèn)識到洗手間的重要性。老舍茶館曾經(jīng)花20萬元裝修洗手間，并且提供殘疾人專用設(shè)備；茗圣軒茶藝館在洗手間免費為女消費者提供不方便時的方便袋；五福茶藝館洗手間的面巾紙交叉擺放，避免客人取用時帶出其他紙張的尷尬。更讓人高興的是：2003年以來，新開茶館中大多數(shù)的洗手間已經(jīng)裝修得和雅間水平相當(dāng)了；20%左右的茶館，請專人負(fù)責(zé)洗手間的衛(wèi)生工作；還有的在洗手間用相當(dāng)人性化的語言提示男性消費者“走近方便，貼近文明”，保潔效果明顯提高。
實踐告訴我們：洗手間的的確確是茶館的第二張臉。洗手間的硬件與衛(wèi)生狀況，是茶館消費者十分在意的，也是反映茶館管理水平的重要標(biāo)志。這恐怕也是行業(yè)特點決定的吧。要留住消費者、吸引回頭客、發(fā)展會員客戶，就要讓洗手間也一流。
