茶末子
淡茶齋是湖州寇丹先生的家。海內(nèi)外不少茶人常以濃濃的茶緣和他一起喝茶。
今年初春，我再去拜訪，他不喜歡客套，徑自給泡上了一杯上好的安吉白茶。而他給自己泡的卻是一杯碎末茶，這倒讓我很不自在起來。他覺察到我的不安，舉起杯子笑笑說：“我跟你喝的是同一種茶。只是我的茶葉不成形罷了。要說味道，可能還是我這杯好，你打老遠來，讓你喝茶末兒，總不禮貌吧?！?p>寇先生家中并不缺好茶，每年各地茶友送他的茶也不少。至于眼前的茶末子，他說：“綠茶在炒制中必然有碎的，在過篩時那頂尖兒的碎芽往往就被篩子篩去。你去茶廠看看，一季茶下來就堆成一大堆。茶場嫌賣不出價，不去送人就會倒掉，這多可惜呀！安吉白茶好的都在一兩千元一斤，這碎末兒還不到十塊錢，因為是茶末，又都是頂尖的，味道自然好，所以，我就長年喝它。我想，這跟人一樣，要的是素質(zhì)，不是看包裝、樣子、頭銜。茶末最實惠，我想我就是茶末子?！?p>茶葉和茶末不都是茶嗎？泡出一杯雋永的茶香、可口的滋味，又何必去追尋是什么形狀的茶呢？
喝茶末子也反映了茶德。成品茶和茶末都是同等的奉獻。一個人能力有大小，長相高矮也不一樣，只要有奉獻的精神，都是有利于大眾的“茶”。
壺上的螞蟻
淡茶齋的一面墻里，陳列著許多大小不一造型各異的紫砂壺以及寇丹先生出訪時，他國茶人或社團贈送他的紀念品。我尤其喜歡其中一把刻有幾只螞蟻的壺，款識是“閑看小蟲忙”。
畫面很簡潔，幾只螞蟻面對幾粒餅屑。有人問，頭一個字是閑，末一個字是忙，究竟是閑還是忙？寇丹先生說：“心閑才是真閑。螞蟻王國里找不到?jīng)]事干的人，更沒有貪污腐敗分子”。
明代文人華淑認為：“夫閑，清福也”，心地既閑，則無所不閑。以至“晨起推窗：紅雨亂飛，閑花笑也；綠樹有聲，閑鳥啼也；煙嵐滅沒，閑云度也；藻行可數(shù)，閑池靜也；風細簾清，林空月印，閑庭消也……”清代的張潮先生也說：“能閑世人之所忙者，方能忙世人之所閑。”
人生在世，真如一只小蟲終身忙碌。但要講境界，這就是“心閑”。要進入這種“閑”，這正如寇丹先生說的“點亮心燈吃茶去”！也就是他在武夷山國際禪茶論壇上所說的茶偈二則：“合則聚，抵則避。少是非，吃茶去。頌毋喜，謗無辯。平常心，茶中練”。
殘缺之美
我家存有一把老的提梁紫砂壺，母親說在她小時候就有了。壺高15厘米，壺身上腹直徑約12厘米，樸素大方，古意盈然，然美中不足的是壺蓋內(nèi)側(cè)有一處小的殘口。那天，我攜此壺到淡茶齋，向寇丹先生求教。他看了又看，沉思良久：這把壺近一百年了，磕碰殘傷是必然的。好比人老了，臉上多了皺紋，然而它躲過了“文革”大劫，畢竟走過來了，挺過來了，保存下來了，倒顯得其不凡，更厚重了。賣假古董的還特意用老虎鉗鉗出些口子來呢。真的殘缺倒是凝固了的歷史。這把壺自己不會說話，要是會說，一定是個長篇小說。過了一會兒他又說：“還是繼續(xù)不斷用來泡茶吧，多跟它對話，它還活著呢?！蔽艺f：“我不敢，萬一哪一天敲碎了就太可惜了！”他說：“世界上沒有不破的東西。時間一到它非破不可。到那時，你只要哈哈一笑說：“‘老朋友，你畢竟走過了’就可以了?！?p>回家后，看著提梁壺和墻上他送給我的一幅畫，畫的是似月又不似月的一個不圓的圈圈，空缺處一叢有花無葉的幽蘭倒懸著，題句為“不要刻意去追求圓滿，不圓則有，永祥先生以為如何”。左角一方印章是“心禪”二字。
畫與壺禪意相通，人生多磨難并非壞事。這時，我又想起弘一大師曾在南普陀寺佛教養(yǎng)正院同學會席上講的話，“萬事都從缺陷好，吟到夕陽山外山”。當時，弘一大師不僅釋放出謙虛的高尚品德，另一方面則是更多地寄托了對人們的一種希望、一種企盼、正因為人生有“缺陷”有“不圓”才有“奔頭”，才要“吟到夕陽山外山”。所以，從這個角度上說，人呢，萬事萬物經(jīng)歷些“缺陷好”。因為事物尚未圓滿，人生目標未達到，理想境界未進入，才會“一萬年太久，只爭朝夕”，才會孜孜不倦，盡力去拼搏。想到這里，我激情澎湃，立即披衣起床，填《如夢令》一闕：“曾記團圓如月，惜有滄桑微缺。圓缺古難全，倩影美兮猶說。同悅，同悅，縷縷茗煙聽雪。”
淡茶齋的見聞均屬小事，然而小而不小，品茶聊天得悟，人生大樂也。
