杭州西湖，以十景聞名；寧波月湖，有十洲紀勝。十洲之一的月島，又稱月園，碧水擁抱，綠樹雜花蕓蕓，掩映的庭院深深；曲徑回廊，亭臺水榭，宛如蘇州園林。湖畔有一片黛瓦青墻的古建筑群，以前緊閉門扉，游人止步，按文物保護單位標牌所示，為古代袁氏官邸。
今年4月，古建筑群開辟為寧波茶文化博物院。據(jù)介紹，茶博院總建筑面積2500平方米，全系古樸典雅的平房，正屋四進，偏房相連，高墻寬弄，房中有房，院中有院，給人似進紅樓夢中的大觀園之感！進茶博院南大門，目睹寧波茶文化的精華所在。墻上不同內(nèi)容的石刻浮雕，栩栩如生的畫面，反映著寧波源遠流長的茶文化：河姆渡先民煮茶解饑渴、丹丘子賜茶四明山、仙茗青瓷兩輝映、文人著書結(jié)茶緣以及茶瓷之路通五洲等。大幅浮雕，人物神態(tài)自若，如丹丘子指示大茶樹，余姚人虞洪上四明山采茶（當(dāng)時四明山還未從天臺山析出，通稱天臺）遇上飲茶成仙的丹丘子，他指示虞洪在山中可采到大茗。古代在陸羽《茶經(jīng)》之前，對茶葉效能的記載與贊譽，以道士丹丘子飲茶成仙為佳話。道家最著名的茶人陶弘景在《名醫(yī)別錄》中指出“苦荼輕身換骨，昔丹丘子、黃山君服之”。
在茶博院，不僅可以領(lǐng)略茶文化的歷史知識，還可以了解茶的科學(xué)常識，如茶樹的分類，按樹型分：有喬木型，半喬木型和灌木型。至于茶葉的分類，更有多種類型，按季節(jié)分有春茶、夏茶、秋茶、冬茶等；按加工茶類分，有花茶、緊壓茶、藥用保健茶等；按茶葉形狀分，有條形、卷曲形、扁形、針形、團塊形、粉末形等十五種。展出的黑茶緊壓而成，使人大開眼界，仿佛看到茶馬古道上裹在馬腹兩邊的兩大段木材，還有數(shù)十斤重的不同形狀茶餅。若飲黑茶得法，其減肥效果尤佳。寧波是我國的綠茶主產(chǎn)地，綠茶冠以各種特定名稱更是五彩繽紛。茶博院還有介紹品評茶葉優(yōu)質(zhì)的五大要素：外觀、香氣、湯色、滋味、葉底。
在茶博院里小橋荷塘，池魚游弋。相鄰有茶器館和茶俗館，展示的全為實物形象。
茶器陳列，有一館以年代為序，可見茶器茶具由陶器發(fā)展到瓷的軌跡，從一個側(cè)面折射出人類社會的進步。還有一個陳列館放置著不同朝代的茶器、茶具，造型別致，琳瑯滿目，許多展物，為社會上有識之士捐贈的瑰寶，如曼生壺就價值不菲。館中又設(shè)有多個地柜，都堆放著上林湖越窯青瓷大批碎片，最具寧波地方特色，國外專家視此為珍寶。上世紀80年代，日本一佛教代表團到杭州訪問，歸程那天去靈隱寺朝佛，途經(jīng)西湖孤山浙江博物館，那位代表團團長見到上林湖青瓷碎片，頓時思緒翩翩，縱橫論及，講了兩個多小時。限于飛機起飛時間將到，他誤了靈隱寺朝佛進香，感言以未能到寧波一訪為憾！
雅俗皆具的茶俗館，顯示了茶文化博大精深的內(nèi)涵。其中有一館反映寧波婚俗與茶的淵源關(guān)系。婚姻中有“三茶六禮”，這使茶成為打通婚姻關(guān)節(jié)的重要媒介。所謂“三茶”：男方托媒攜禮上女方家提親的稱下茶，女方同意迎親日期攜禮的稱定茶，新郎新娘進洞房飲的稱合茶；而“六禮”分納彩，迎親等等更為具細。在展館里，以茶為禮寄忠貞，圖吉祥，得到立體的再現(xiàn)。
另一茶俗館里，以茶圣陸羽塑像兀坐于斜陽中煮茶、品茶為基調(diào)，用多個展柜形式呈現(xiàn)士茶、敬茶、供茶、禪茶、施茶的生動場面，從不同側(cè)面體現(xiàn)了茶以儉德、茶以悟性、茶以敬客的風(fēng)俗。而士茶展柜里，則有以茶會友的場面。茶博院早稱袁宅，為甬上著名學(xué)者袁燮后裔所建，袁燮有茶詩“佳茗世所珍，聲名競馳逐?！蔽覈宕娙艘圃诓璨┰汗欧坷镩L期寄居，組織“枕湖詩社”。
走過名人題匾的中堂，有通往茶室的兩堵高墻，墻面上兩幅大型浮雕引人駐足。一幅呈現(xiàn)海上茶瓷之路風(fēng)貌，畫上千帆競發(fā)，大海揚波，氣象萬千。我國古代與陸上絲綢之路、茶馬古道并列的海上茶瓷之路，由我國東南沿海經(jīng)東洋、往西洋，寧波即為其中之一，寧波在唐代為三大口岸之一，在清代是五口通商口岸之一。寧波茶葉、瓷器在海外受人青睞的情景如在眼前。另一幅浮雕雕琢細膩，把寧波各地的名泉佳水藝術(shù)地再現(xiàn)于一個畫面。人說水是茶之韻，名茶應(yīng)配好水。浮雕上介紹的名泉有瀑布仙茗的原產(chǎn)地仙泉、康王趙構(gòu)派人專程到余姚用甏裝水的龍泉、還有丹泉、大寶泉、圣泉、妙喜泉、弘法泉、雪竇泉、大隱鎮(zhèn)的慈溪水等。
如果說茶博院所見的，只可看而不可得，那么從茶博院到茶室去，更有可看又可購的地產(chǎn)名茶和高檔精致的茶具了。展銷的地產(chǎn)名茶有望海茶、瀑布仙茗、奉化曲毫、東海龍舌、寧波印雪白茶等。
茶博院的各個茶室清凈幽雅，用精致茶具品佳茗、齒頰留香。有可容40人左右的大茶室在天井里，大樹旁，上面鋼玻璃蓋頂，風(fēng)雨無恙，臺上置有古箏和茶器，以便表演茶道茶藝。10人上下的幾個包廂則宜開會和舉行小型活動，多個可納兩三人的茶室，可見窗外翠竹可人，室內(nèi)茶韻幽深。而位于古建筑群后進的六個茶室則別具一格，茶室前面展示大批茶具古玩，六個茶室的命名分別為“甬上、羨唐、慕宋、涵元、養(yǎng)明、致清”，連起來可讓人重溫唐宋元明清各個朝代的寧波茶韻。每個茶室的裝飾各呈風(fēng)韻，使人浮想聯(lián)翩，唐朝的雍容華貴、富麗堂皇，元朝的戎馬生涯、簡潔明快……
寧波茶文化博物院在保護和利用古建筑群中開院，讓人們在悠悠茶韻中，享受生活的美好和恬逸。
