中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，是茶樹(shù)的原生地，是人類(lèi)茶文化的搖籃，是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶的功用價(jià)值，最早實(shí)行人類(lèi)栽培、精工制作、最早把茶引進(jìn)人類(lèi)社會(huì)物質(zhì)與文化生活領(lǐng)域的國(guó)家。在中華民族悠久的文明歷史的發(fā)展進(jìn)程中，上古先哲對(duì)茶這一“靈草”的發(fā)現(xiàn)，以及其后在歷史演進(jìn)中，茶文化、茶禪文化、茶道茶藝、茶德茶禮的逐漸形成與發(fā)展，把人類(lèi)的名飲文化生活帶到了一個(gè)更高的藝術(shù)和精神境界。
