浙江省寧?？h農(nóng)藝技術(shù)人員采用我國傳統(tǒng)的制茶加工工藝，首次研制出一種新茶品———桑葉茶。此項技術(shù)已通過國家有關(guān)機構(gòu)的鑒定。
據(jù)了解，桑葉不僅是一味傳統(tǒng)的中藥，也是衛(wèi)生部公布的花食兼用功能食品。桑葉茶可幫助降血糖、通便利尿，對高血壓高血脂也有很好保健作用。從2003年初開始，寧海縣農(nóng)林技術(shù)部門根據(jù)國內(nèi)外文獻資料，嘗試借鑒中國傳統(tǒng)的茶葉制作技術(shù)，利用當(dāng)?shù)夭鑸霈F(xiàn)有的制茶設(shè)施，通過推青、殺青、烘干等工藝，經(jīng)2年多時間的反復(fù)試驗、改進，終于成功地將新鮮桑葉制作成色綠味甘的桑葉茶，經(jīng)市場試銷，很受歡迎。
有關(guān)專家認為，我國江浙一帶及南方地區(qū)有超過200萬畝的桑園、桑林，如果能生產(chǎn)加工桑葉茶，進一步開發(fā)桑樹資源，是社會、經(jīng)濟兩個效益俱佳、很有發(fā)展前途的一個新型綠色產(chǎn)業(yè)。
