歷代茶具（十）
牙白刻花蓮花盞、托，是北宋定窯早期產(chǎn)品，也是定窯的代表作品，很有收藏價值。
這件盞、托，口徑為11.8厘米，盤徑為18.9厘米，用白瓷燒制而成。在器身上，采用刻花裝飾，花紋為蓮花。一般認為，定窯的裝飾技法有刻花、劃花和印花三種?；y有蓮花、纏枝、塘荷、牡丹、萱草、水波，以及游魚、龍、鳳、鴛鴦等紋飾。根據(jù)現(xiàn)存世的定窯實物器具分析，早期作品多采用刻花、劃花、裝飾，花紋亦漸增多，所以，從裝飾和花紋來看，這件盞、托可能是北宋早期的定窯茶具產(chǎn)品。
另外，人們不難發(fā)現(xiàn)這件茶盞的口沿，露有胎骨，成為毛口，俗稱芒口。其實，這是定窯工匠們?yōu)檫m應生產(chǎn)所需，發(fā)明了覆燒工藝的結果。覆燒，就是燒制時將盞、盤等器物倒過來，使口部向下。而每件器物間，在口沿部分用未經(jīng)焙燒的耐火泥作成支圈間隔，層層相疊，故稱覆燒。其優(yōu)點是節(jié)省空間，產(chǎn)量增加；又能充分利用熱能，節(jié)約燃料；還可使器物燒制時受熱和收縮均勻；同時，能使器物底部滿釉，增加美感。至于芒口的缺陷，定窯的匠師往往以金、銀、銅圈鑲在口沿上，作為裝飾，既彌補覆燒帶來的不足，又增加了美觀，顯得更加豪華尊貴。
