茶葉經(jīng)過(guò)不同的制作工藝有涼性及溫性之分，燥熱體質(zhì)的人，應(yīng)喝涼性茶，虛寒體質(zhì)者，應(yīng)喝溫性茶。
晚上最好喝紅茶。因?yàn)榫G茶屬于不發(fā)酵茶，茶多酚含量較高，刺激性比較強(qiáng)；紅茶是全發(fā)酵茶，刺激性弱。尤其對(duì)脾胃虛弱的人來(lái)說(shuō)，喝紅茶時(shí)加點(diǎn)奶，可以起到一定的溫胃作用。
晚上喝茶時(shí)宜少放茶葉，不要將茶泡得過(guò)濃。最好晚飯后飲用，空腹飲茶容易抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴(yán)重的還會(huì)引起心悸、頭痛等“茶醉”現(xiàn)象。平時(shí)情緒容易激動(dòng)或比較敏感、睡眠狀況欠佳的人，晚上以少飲或不飲茶為宜。
