時下，邀二三知己去茶吧飲茶聊天，已成為一種休閑時尚。飲茶，有人喜濃，有人喜淡，各有所好。究竟是濃的好呢？還是淡的好？對于這個問題，那就要看你從什么角度去看了。如果從健身養(yǎng)生的角度看，那么它的答案應(yīng)該是肯定的，飲淡的好。我國民間廣泛流傳的《飲茶訣》中說：“淡茶溫飲最養(yǎng)人”、“喝茶過濃犯茶癮”，強(qiáng)調(diào)的也正是這個道理。
據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，主要是因?yàn)榈鑳?nèi)的茶堿含量較少，它足以使人提神醒腦、恢復(fù)體力，但又不會使人過度興奮。而濃茶內(nèi)的茶堿含量相對較高，可導(dǎo)致精神過度集中亢奮，而引起神經(jīng)系統(tǒng)正常功能的失調(diào)，會造成胃酸分泌過多，從而對胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者造成極為不利的后果。與此同時，經(jīng)常飲濃茶，茶葉中的鞣酸還可能與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合成鞣酸蛋白而凝固沉淀，以至于影響食欲和消化，發(fā)生便秘。此外，茶堿還能提高人的體溫，因而發(fā)燒的病人喝了濃茶，就會高燒不退。
據(jù)了解，有10%的嗜茶者，在每天喝2 3杯濃茶的情況下，會出現(xiàn)神經(jīng)過敏、焦慮不安和氣短等現(xiàn)象。茶里的咖啡因能讓人上癮，使人越喝越濃，久而久之，就會損害人的健康。
