天有點熱，茶又太燙，干脆調一杯冰茶來解渴吧。今天有時間的話，您不妨為家人和自己調制一杯涼涼的冰茶，讓這一天都清清涼涼的。
防暑茶
原料：茶葉6克、藿香9克、佩蘭9克、開水500毫升
制法：將藿香與佩蘭洗凈后，和茶葉一起放在茶壺中，用開水沖泡，蓋上蓋悶5分鐘，再加入冰塊冷卻即可。
果汁紅茶
原料：紅茶50克、白砂糖350克、橘子數(shù)個、檸檬汁與橘汁各50毫升、白蘭地酒40毫升、清水750毫升、冰水2500毫升，碎冰少許。
制法：先在鍋中加水750毫升，煮沸后放入紅茶葉，維持微沸5分鐘，離火濾去茶葉，晾涼后放入冰箱中冷藏。飲用時在每個杯中倒入紅茶40毫升，放入少許檸檬汁、橘汁、白砂糖，加入冰水100～150毫升，再滴入少許白蘭地酒，放橘子1瓣、碎冰少許。杯中放入長金屬匙1把，即可。
