【組成】陳倉米6O克，柿餅霜3O克。
【功用】滋養(yǎng)開胃。
【主治】干嘔惡心，口燥咽干。
【制法】先將陳粳米放入鍋里，小火微炒，以“香黃”為度，加水煮煎2～3沸后，傾入碗內(nèi)，再放入柿餅霜，調(diào)和化開，澄清，隨意飲之。同時亦可細細咀嚼焦米。
【宜忌】胃寒嘔吐者不宜用。
【按語】陳倉米即儲存年久的粳米，《本草綱目》又稱火米、老米、紅粟，其性味甘淡平，能養(yǎng)胃、滲濕、除煩。據(jù)《本草經(jīng)》的記載，它是治療脾胃消化不良、虛痞虛脹的良藥，既能消導積滯，又能保和胃氣。柿餅霜能養(yǎng)脾胃之陰，生津止?jié)M。本方滋補而不偏勝。開胃提神，頗有佳效?！侗静菔觥罚骸拔骞葹轲B(yǎng)，而更取其陳者，謂其氣味俱盡，還歸干淡。淡乃五味之主，可以養(yǎng)胃氣，且淡能滲濕，即化熱滯，是又可以裕脾陰?！滞吕蟠罂仕?，獨以陳倉米湯療之?！笨梢姳痉接跍夭○?，胃氣虛弱、消化功能不良之患者，實屬理想食餌。
