如果新鮮嬌嫩的花朵可以帶給我們美妙的視覺享受，那么干花能夠帶來什么？不僅是杯中遲來的綻放、品后醉人的清香，還有隨著歲月流轉(zhuǎn)悄悄留給身體的說不盡的好處。
品嘗這些美麗的干花，既可以清飲，也可以根據(jù)自己的口味適量添加冰糖、蜂蜜等。但一定要用透明的玻璃杯才能欣賞她們的多彩多姿，喝起來也更有味道。
這些花兒是在初開而未全盛時完整摘取的，多是晴天的午前，因為有助于花草以后的干燥完整。采收后先要除去它們的雜質(zhì)和附帶的昆蟲，然后移到陰涼且通風(fēng)良好的地方自然風(fēng)干。由于在干燥過程中，要盡量保留它們的原始色澤和完整形態(tài)，所以通過觀察外形與顏色，可以初步判斷其新鮮度。當(dāng)然，鼻子也可以幫忙，干爽清香的自然是好貨。通常陶瓷制的密封茶罐，最能保持干燥花的品質(zhì)穩(wěn)定。裝在透明的玻璃密封瓶中則容易觀察是否受潮發(fā)霉，不過最好放入儲藏柜中以防陽光照射。
金蓮花
形狀：輕薄的花瓣在水中舞動，好似朵朵紛飛的蝴蝶。
味道：湯色金黃，慢慢品來有股甘草的味道。
功效：具有清熱解毒、滋陰降火的作用，長期飲用可清咽潤喉，提神醒腦。
素馨花
形狀：花瓣繾綣，那濃艷的粉好像仙女舞向人間的衣袖。
味道：既清爽又令人回味。
功效：有舒肝和胃、消脹去滯的作用。對更年期情緒郁悶者也有一定解郁結(jié)的效果。
金菊花
形狀：金燦燦的小花體形比向陽花不知小了多少。
味道：比杭白菊的味道略濃。
功效：清熱、明目、解毒、利血脈、治疔瘡。對頭暈?zāi)客匆灿幸嫣帯?
野菊花
形狀：沒有黃山貢菊那般雅致，卻多了幾分頑皮。
味道：剛一泡水能聞到濃濃的鮮菊花的氣息，喝在嘴里味道較苦。
功效：清熱解毒的功能較其他菊花強(qiáng)，有降血壓的作用，對皮膚化膿性疾病也有幫助。
玫瑰花
形狀：迷人的花苞，雋永的色彩。
味道：玫瑰花特有的香氣在水中悄然釋放。
功效：具有舒肝鎮(zhèn)痛、收斂止瀉的作用。對經(jīng)痛或月經(jīng)過多者有一定療效。
百合花
形狀：修長的花瓣透出別致的藝術(shù)感覺。
味道：甘甜適口，余味悠長。
功效：止渴安神，對治虛火咳嗽、舒緩胸肺、慢性支氣管炎有很好功效，此外還有鎮(zhèn)靜的效用。
金銀花
形狀：細(xì)長的綠色花蕾與普通茶葉有幾分相似之處。
味道：略苦，可以加冰糖飲用。
功效：清熱解毒、疏散風(fēng)熱、涼血止痢。
桂花
形狀：燦若繁星，嬌嫩可愛。
味道：聞起來芬芳馥郁，喝起來淡淡甜香。
功效：祛瘀散結(jié)，主治痛經(jīng)。
桃花
形狀：花蕾較小，顏色比鮮花淺淡。
味道：有淡淡的桃仁味，微苦。
功效：對水腫、大便困難、瘧疾、心腹痛有一定療效。
