冷開水泡茶可以治糖尿病，這一最新研究成果是由日本高山大學(xué)藥學(xué)研究系森田教授經(jīng)三年反復(fù)試驗，對飲用冷茶水的1300名糖尿病患者進(jìn)行調(diào)查所得到的結(jié)論。結(jié)果表明，有82%的病人血糖明顯降低，大約9%的病人血糖完全恢復(fù)正常。
研究表明，茶葉中含有一種既能促進(jìn)胰島素合成又能去除血液中多余糖分的叫做“茶多糖類”的物質(zhì)。這種茶多糖類物質(zhì)在粗茶中含量較高。其中，白茶可達(dá)到36%，綠茶有31%，而紅茶較少，為19%。
具體飲泡方法如下：取粗茶10克，用200毫升（約一杯）冷開水浸泡5小時，每日3次，每次飲服50至100毫升。
