許多人有喝濃茶的習(xí)慣，人們認(rèn)為茶有多種保健功效，能提神醒腦。喝大量的濃茶不但會(huì)引起“ 醉茶”和失眠，久喝還會(huì)傷骨。如果每天喝五六杯濃茶，骨折概率較常人增加7成。據(jù)專家對(duì)美國(guó)3170名50歲以上的老人進(jìn)行飲茶習(xí)慣與骨折危險(xiǎn)的分析表明，每天飲濃茶5杯的人，髖骨(骨盆處)骨折的危險(xiǎn)較不飲濃茶者高70％；每天飲濃茶超過(guò)7杯者，其相對(duì)危險(xiǎn)性達(dá)80％以上。這是因?yàn)椴柚械目Х纫蚩擅黠@遏制鈣在消化道中的吸收和增加尿中鈣的排出。由于遏制吸收和加速排泄這雙重途徑，使體內(nèi)缺鈣而誘發(fā)骨中鈣質(zhì) 流失，日久便出現(xiàn)骨質(zhì)疏松癥，容易導(dǎo)致骨折。不久前，我國(guó)營(yíng)養(yǎng)研究所、食品衛(wèi)生研究所對(duì)國(guó)內(nèi)20種茶葉的含氟量測(cè)定發(fā)現(xiàn)，每公斤茶葉中，氟化物含量平均為186.2毫克，高出其他食品數(shù)10至100倍；其中廣西、四川的磚茶每公斤含氟量高達(dá)430-521毫克，長(zhǎng)期飲用，尤其是泡成濃茶喝，可引起氟中毒。四川某地的居民，就因長(zhǎng)期飲用此類茶，氟骨癥的檢出率高達(dá)72.6％。此外，茶葉中的鋁和草酸含量也比較高，農(nóng)藥殘留量超過(guò)國(guó)家允許標(biāo)準(zhǔn)的為數(shù)也不少。所以從飲食健康出發(fā)；每日飲茶量應(yīng)該控制在5-10克之間。
