花草用量：花草茶的種類(lèi)繁多，有一些味道比較清淡，一些會(huì)較為濃烈，因此在用量方面須要多嘗試一下，基本上一個(gè)人以2-3克 為基準(zhǔn)斟酌。但如果要沖泡多人分量的時(shí)候，請(qǐng)不要將花草茶塞滿了茶壸的濾心，因?yàn)槿绻@樣的話，花草茶就無(wú)法舒展，就會(huì)得不到好茶了﹗
沖煮方法：常用的沖泡方法有四種，得到的茶味濃淡不同，大家可依自己的喜好來(lái)嘗試不 同的沖泡方式。(a) 先用一小鍋將水煮開(kāi)，加入花草茶后轉(zhuǎn)小火再煮約一分鐘，才將花草茶倒入茶壸中，待茶色轉(zhuǎn)濃即可飲 用。用此種煮泡法，釋放的茶香最 為濃郁，不過(guò)制法時(shí)間比較長(zhǎng)及繁復(fù)。(b) 將花草茶放在茶壸內(nèi)或?yàn)V心內(nèi)，直接沖入滾水，花草茶會(huì)迅速舒展， 實(shí)時(shí)散發(fā)出香氣，但缺點(diǎn)是容易使花草粉碎，產(chǎn)生茶屑。(c) 在茶壸內(nèi)先放入半壸熱水，再將花草茶放入，之后才再注滿熱水。此種泡法，茶湯會(huì)比較干凈，但因花 草的舒展速度較之前兩種泡法慢， 所以茶色會(huì)淡一些。(d) 在茶壸內(nèi)先盛滿熱水，再將花草茶放入浸泡，此種泡法，可保持花草形態(tài)比較原整，另外浸泡的時(shí)間亦可較長(zhǎng)，但花草舒展緩慢，茶香會(huì) 更清淡。
靜置時(shí)間： 無(wú)論你采用何種沖泡法，都須要在沖泡后，將整壸花草茶靜置二至三分鐘的時(shí) 間，讓它釋放出成份和茶香。
器皿選擇： 飲用花草茶時(shí)如能選用玻璃器皿就最能觀賞到花草舒展之美態(tài)，但缺點(diǎn)是不易保溫，所以如玻璃壸下配有臘燭加溫爐就更加完美了；而瓷器亦是花草茶的好搭檔，最好是選用杯內(nèi)為純白色的，那就可以欣賞花草茶特有的茶色了；而鐵或鋁的制品就不宜選用了，因?yàn)槠髅箬F質(zhì)會(huì)影響茶的味道。
加檸檬或蜂蜜調(diào)味：當(dāng)花草茶沖泡好后，建議你先品嘗一下原本的味道，但如果想感受另一種芳香，不論任何一種花草茶都可加點(diǎn)檸檬或蜂蜜調(diào)味，口感又會(huì)有所不同呢！
