因茶而定
老茶、普洱用紫砂壺沖泡，主要可以保持熱量，有利於茶汁的浸出。細(xì)嫩綠茶可用玻璃杯直接沖泡，也可用白瓷蓋杯，以免茶芽泡熟或茶湯受苦。飲烏龍茶，重在聞香啜味，最宜紫砂茶器。
因需而定
瓷器的保溫、傳熱適中，能較好地保持茶的色、香、味、形之美，適用於綠茶和花茶。紫砂保溫性和通透性好，無熟湯味，可保持茶的真香，茶湯不易變質(zhì)發(fā)餿，較適用於黑茶和烏龍茶。
因人而定
古代貴族選用金銀、秘色瓷、琉璃茶具飲茶，民間多用竹木茶具和瓷器茶具?，F(xiàn)代如老年人講究茶的韻味，多用紫砂壺。如年輕人，要求清香兼鑒賞茶姿，多用白瓷蓋碗或玻璃杯。如男性較喜用大壺大杯，女性則喜用小巧精致的陶器。
