唐代陸羽《茶經(jīng)》第一次系統(tǒng)而完整地記述了我國(guó)的茶具，并大致分為六類(lèi)：
生火用具：有“風(fēng)爐”，俗稱(chēng)爐子，此外還有存灰用的“灰承”，放炭用的“筥”，敲炭用的“炭撾”和“火莢”。
煮茶用具：有“钅復(fù)”，就是鍋，和放钅復(fù)用的架子叫“交床”。
炙茶、碎茶和量茶的用具：炙茶用的“竹夾”，放炙后碾碎茶葉用的“碾”和“紙囊”，撣茶用的“拂末”，篩茶用的“羅合”，以及用海貝等作成的量茶用的“則”。
貯水、存鹽的用具：有“碗”，用蒲編織放碗用的“畚”。
清潔用具：有用棕毛捆扎簞扎的“札”，洗滌用的“滌方”，倒茶渣用的“滓方”，以及擦試諸器用的“巾”等。
茶具的貯存器，一是櫥架一類(lèi)的“具列”，一為籃筐一類(lèi)移帶用的“都籃”。
通俗講，煮具是指煮水的鍋。煮水的鍋忌用生鐵鍋，容易使茶湯變成黑褐色。而且用鐵質(zhì)水煮茶，還易使茶湯變面漂浮一層“銹油”，入口帶有澀味。
盛具指盛茶的壺，用陶土燒制而成，以江蘇宜興的紫砂陶壺最為著名。
飲具則指飲茶用的茶杯、茶盞、茶碗等。日常用的都是瓷杯、玻璃杯，也有搪瓷杯和保溫杯。
這其中也不乏珍品：
傳統(tǒng)之宜興紫砂壺、孟臣罐，建盞，潮州紅泥火爐等，均屬聞名精品自不待言。今之“房屋茶具”，一套三件：圓屋頂是茶壺，其下呈四方形者是奶罌，“屋”前還有三角形糖罌，堪稱(chēng)“怪”趣橫生。宜興新產(chǎn)品“濟(jì)公壺”，其蓋為元寶式僧帽，壺咀是個(gè)酒葫蘆，壺蓋以一串佛珠和壺柄相連，壺身上浮雕著芭蕉扇、破僧帽、吹火筒，兩面還分別刻上“濟(jì)癲積善除魔”、“南無(wú)阿彌陀佛”篆字。實(shí)上“上品”中之上品。廣東潮州楓溪“源興炳記”、“源興河記”、“老安順”號(hào)所產(chǎn)手拉坯朱泥壺也飲譽(yù)海內(nèi)外。
