飲茶時，除了必備的泡茶、盛茶用具外，還應(yīng)備有一些輔助用具。必要的輔助用具有以下幾種： （1）茶盤：用來承接盛茶的杯或盞，向客人奉茶時使用，常用竹、木制作而成，也有用陶瓷制作而成。 （2）茶匙：取干茶時的用具，也可作為茶湯的攪拌用具，常用無異味的竹、木制作。 （3）茶荷：又叫茶則，是控制用茶量的容器，常用無味的竹、木制作而成。 （4）茶盂：用來貯放茶渣和廢水，以及嘗點時廢棄的果殼等物，多用陶瓷制作而成。 （5）茶洗：用來承接泡茶和盛茶用具，其上層為有孔的盤，下層為貯水的容器，主要用來盛接漏出或溢出的水滴，多用竹木、金屬、陶瓷等制作。 （6）茶巾：用棉、麻等纖維制作，用來擦抹泡茶時溢濺出的茶水。 （7）茶斗：又稱茶漏，常在用小壺沖泡烏龍茶時，置于壺口，使干茶能順暢地進(jìn)入茶壺。 （8）貯茶器：是貯存茶的容器。目前在茶藝館中使用的貯茶器，常選用錫制的罐或瓶，它具有密封性好，防潮、防光照的特點。其實，用紫砂陶制作而成的貯茶座罐，只要做到口沿密縫，也能取得好的效果。 除此此外，品茶時，如佐以茶點，那么盛點用的茶食盤，擦手用的餐巾紙，取食用的茶叉等，也是必不可少的。
