前幾天一個偶然的機會，記者和宜興紫砂壺制作名家、高級工藝師鮑峰巖、廣州漪綠軒主人蕭藍葵作了一席清談。兩位壺友談起紫砂壺的養(yǎng)護、鑒賞、收藏時，不時涌出連珠妙語，直讓我這個“壺”外之人眼界大開，紫砂壺的美由此宛若中國的水墨畫，韻味綿長、詩意無盡———
玩壺養(yǎng)壺 妙處難與君說
紫砂壺不僅具有造型簡練大方、色彩淳樸古雅的特色，還有一些特殊的妙處，泡茶不走味，貯茶不變色，就是古人說的“色香味皆蘊”和“暑月越宿不餿”，且使用的年代越久，器身的色澤就越發(fā)光潤古雅。
用鮑峰巖的行話來說，真正的好壺，僅僅是泥好、工好、款好還不夠，還必須通過“養(yǎng)”，才能使壺的內(nèi)在結構發(fā)生變化，才能出細、潤、柔的效果，使之“溫潤如美玉”。
那么怎樣才能養(yǎng)好一把壺呢？深諳此道的蕭藍葵道出了“開壺”和“養(yǎng)護”兩大要領。
“開壺”，簡單說就是“去火氣”、“除異味”、“定終生”三步曲。首先要“去火氣”，為了褪掉高溫煅燒帶來的火氣，要用常流的恒溫水把新壺泡上十天到半個月左右（以流動的山泉水和井水為佳）；第二步要“除異味”。比較好的選擇是將去過火氣的壺放到稀糯米粥水里煮，每天煮兩個小時，連續(xù)煮上3~5天即可；最后就要考慮如何使用這個紫砂壺了，畢竟壺是用來泡茶的，至于泡什么茶得根據(jù)紫砂壺的形狀、泥料和個人愛好來決定，因材適用。一般紫泥、清水泥適合泡濃度高的紅茶、普洱茶等，朱泥料的則更適合泡香茶、高山茶、鐵觀音等。
鑒賞收藏 專家為你支招
說起如何選用紫砂壺，鮑峰巖說，近幾年紫砂壺的價格被炒了起來，一把壺動輒上千，名家名作賣出十幾萬一把也屬常事。但以名為貴或以稀為貴，那是收藏家的事。一般平常人要選擇一把好壺，首先泥料要好，然后壺的造型與外觀要讓自己舒服，三是壺的胎骨要堅、色澤要潤、拿捏要舒適、設計要合理。具體講來有如下竅門可供參考：
聽其音，輕拔壺蓋，以音色清脆輕揚，聽來悅耳者為佳；聞其味，一般新壺可能會略帶土味，但可選用無妨。若帶火燒味，油味或者人工著色味的則不可取；賞其形，壺的精密度要好，即壺蓋與壺身的緊密程度要好，否則茶香易散，不能蘊味?？梢宰⑺雺?，手壓氣孔或流口，再傾壺，若涓滴不出或壺蓋不落，就表示精密度高。此外壺嘴與壺把要絕對在一直線上，并且份量均衡；觀其水，壺的出水效果跟“流”的設計最有關系，傾壺倒水，能使壺中滴水不存者為佳。出水水來的“集束段”長短也可比較，以長者為佳。
如果是收藏紫砂壺，則除了這些因素之外，更要注重款———即壺的款識。這里有兩層意思：一是鑒別壺的作者是誰，是否名家，或題詞鐫銘的作者是誰；二是看鐫刻的書畫和印款（金石篆刻）的水平如何。因為紫砂壺的裝飾藝術是中國傳統(tǒng)藝術的一部分，它同樣具有“詩、書、畫、印”四位一體的顯著特點。歷來，紫砂壺是“字隨壺傳，壺隨字貴”，就是按人定價，名家茗壺身價百倍，在商品經(jīng)濟時代尤其突出。這樣，市場上就容易出現(xiàn)許多模仿名家之作，偽造的贗品屢見不鮮，選購時需要格外當心。
蕭藍葵還談到一個觀點，現(xiàn)在制紫砂壺的新人眾多，這些年輕一輩若干年后肯定有些人要成為國家級的大師，未成名前的作品價格應該不是特別高。如果能用你的眼光去發(fā)掘一把好壺，養(yǎng)好之后升值的機會還是挺大的。
鮑峰巖 1967年生于宜興，是百年老號“鮑鼎泰”之后人，工藝美術師，江蘇省陶瓷專業(yè)委員會會員，中國宜興陶藝名家，自創(chuàng)“山石軒”工作室。
1982年進入紫砂工藝廠，師從工藝美術大師呂堯臣，學藝期間成績優(yōu)秀，提前進入紫砂工藝廠研究所跟隨母親張紅華（江蘇省工藝美術名人）身邊開始學習制作工藝，練就了扎實的紫砂全手工成型技法，技藝日益進增，除完成本職工作以外，經(jīng)常打樣創(chuàng)作新品，受到廣泛好評。
1982年，赴北京中央工藝美術學院進修造型設計。
期間設計創(chuàng)作的“日月潭”，被學院作為教學樣板；1987年回到研究所，并得到當代紫砂壺藝泰斗顧景舟老先生的教悔，藝術素養(yǎng)更趨升華，同時在顧老的言行舉止影響下，使其的藝術生涯有著巨大的提高。
1989年“運通壺”被香港茶具文物館收藏。
1990年首屆景德鎮(zhèn)杯國際陶藝精品評比中作品“翠竹玩石”獲二等獎。
1997年赴馬來西亞吉隆坡參加“中國宜興陶藝名人名作”文化交流。
2001年杭州西湖博覽會第二屆中國工藝美術大師暨工藝美術精品博覽會作品“漢圓提梁”榮獲金獎。
