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      “胳膊冒肉”——石林三道茶記趣

      云南石林,是阿詩瑪?shù)墓枢l(xiāng)。石林也實在沒什么好看,說是歷經(jīng)二億七千萬年的風(fēng)磨水洗,其實也看不出什么道道,正如導(dǎo)游所說:“遠(yuǎn)看大石頭,近看石頭大?!钡谧笞笥矣?、上上下下穿過一片石林后,坐在彝家的小矮凳上,品幾盅高原的茶,倒是頗有點趣味。

      主持茶道的姑娘,叫阿詩瑪。其實彝家的姑娘,都自稱或者被稱著阿詩瑪。滿臉笑意,不漂亮,也不丑,但黑得比較健康的膚色,略微凸起的顴骨,以及不太流利的普通話,令人不至于聯(lián)想到外地演員的扮相。她還有一個助手,象個半大的孩子,單單瘦瘦,黑紅的臉上寫著幾份拘謹(jǐn)。

      待我們在矮矮的竹凳上坐定,阿詩瑪就開始致詞了:“歡迎各位來到阿詩瑪?shù)募亦l(xiāng)。接下來咧,我將向大家表演彝家的三道茶。彝家三道茶,一苦二甜三回味。接下來咧,讓我們看第一道茶?!蹦欠N老成的樣子,又多少有一點演員的做派。助手則提著開水瓶,中規(guī)中矩地一旁站著。

      第一道茶叫“白毫”,形似一些捶爛的樹葉。只見阿詩瑪抓一把“白毫”丟進(jìn)大茶壺,助手立刻泡上開水?!斑@次是洗茶,湯不能喝的?!卑⒃姮斦f著將水倒盡,助手再泡上開水。沖勻之后,茶水移入另一個小茶壺,阿詩瑪再高高地提起小茶壺,將茶水均勻地分進(jìn)十來個小盅。動作干凈利索,一邊還念念有詞,從“關(guān)公巡城”、“韓信點兵”,講到茶的工藝功能。分完茶,阿詩瑪端起一個小盅,抿一口,微微仰起脖子,輕輕吸一口氣,茶水便在口腔里發(fā)出“吱——咂咂”的響聲,原來她在用分解動作演示茶的品飲方法。有游客不待看她表演,端盅便喝,聽到嗦嗦的響聲,忍不住發(fā)笑,結(jié)果茶水從鼻孔里流了出來。阿詩瑪并不笑,又不厭其煩地表演了三五次,然后,用眼神指揮助手將小盅一一端到客人的手中??腿苏f一聲“謝謝”,助手就小聲地回一句“胳膊冒肉”。 我問:“‘胳膊冒肉’是什么意思?”阿詩瑪頑皮地一笑:“這是彝家話,‘?dāng)Q胳膊’是‘謝謝’, ‘胳膊冒肉’是‘不用謝’?!庇谑?,在一片嗦嗦的響聲之后,“擰胳膊”、 “胳膊冒肉”的笑鬧聲此起彼伏,不過,這茶的確有點苦。

      第二道茶是紅茶,看不出有什么特別之處,阿詩瑪又如法炮制,助手也一一將茶獻(xiàn)上。阿詩瑪說:“少年辛苦創(chuàng)業(yè),中年有所成就,這難道不是幸福的人生嗎?”品品茶,還真有一絲一絲的甜味。阿詩瑪接著說:“不知大家注意到?jīng)]有,我們彝家姑娘的頭飾上都有兩個角,每個阿詩瑪都把它看得很重,這是不能隨便讓人摸的?!痹颇仙贁?shù)民族眾多,我在云南走了幾天,一時還真辨不清這個民族那個民族,聽阿詩瑪一說,果然看見她和助手的頭飾上,有雙角如小白兔豎起的耳朵。

      客人中有喜歡逗趣的人,你說不能摸,他偏想去試試。當(dāng)一只手偷偷地伸向阿詩瑪?shù)念^飾時,她巧妙地偏頭躲過,滿臉嚴(yán)肅,而且象征性地在那只手上回?fù)袅艘幌?。助手的臉倏地變得彤紅,阿詩瑪卻嘿嘿地笑了:“你想做阿黑哥在石林當(dāng)三年苦力嗎?”原來,彝族是男主內(nèi)、女主外的,阿黑哥要想贏得阿詩瑪?shù)姆夹?,必須在丈母娘家奉獻(xiàn)三年的苦力。

      第三道茶叫普沱茶,一砣一砣的,看似一個一個的牛屎疙瘩,掰開了泡水。其味清涼,沁人心脾,飲后吸一口氣,更覺悠悠不散。此為回味茶,令人生出回首往事百感交集之慨。

      我見阿詩瑪動作麻利,能說會道,落落大方,又彬彬有禮,突然覺得,命運把她安排在這窮山惡水的偏僻之地,似乎有點屈才,便斗膽問了一句:“阿詩瑪,你這么能干,現(xiàn)在一天又一天地重復(fù)著同樣的服務(wù),你難道不想到大地方去發(fā)展嗎?”阿詩瑪愣了一下,狡黠地一笑,說:“你們漢族人都壞?!比f萬料想不到,一句話竟然挑起了“民族矛盾”。

      三道茶飲完,最為精彩的節(jié)目登臺了:賣茶葉。在我這個少見世面的人看來,既是意料之外,又在情理之中。阿詩瑪接過助手遞來的茶葉筒,說:“大家來石林一趟不容易,如果覺得今天的茶葉還可以,我們這里優(yōu)惠供應(yīng),您自己用也好,送朋友也好。當(dāng)然,不買也沒有關(guān)系。白毫茶,50元錢這樣一筒,用這種筒子隨你裝,只是要小心別把筒底塞破了。在云南任何地方,你們?nèi)绻l(fā)現(xiàn)還有比這里更便宜的白毫茶,你們可以寫信舉報。”

      一番話在客人中引起連鎖反應(yīng),助手便忙了起來。我平日喝慣了家鄉(xiāng)的粗茶,舍不得花錢買稀奇。只是,第一回品到了彝家的三道茶,便覺得不虛此行,如此足矣。

      隔日,同伴又在昆明采購茶葉,見同樣大小的筒裝白毫,每筒才賣10元錢,大呼上當(dāng)。我便勸解說:“胳膊冒肉,還有40元不是看了茶道表演嗎?”當(dāng)然,在我的內(nèi)心深處,寧可相信昆明的白毫是假貨,那個一聲不吭的小助手可能是最初的阿詩瑪。

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