茶壺因為窯燒的關(guān)系，常常留有些怪味，若直接用來泡茶將嚴(yán)重影響茶湯的香氣滋味。因此，幾個清潔地步驟絕對必須實行。
首先，把買回來的新壺以清潔劑如牙膏、洗滌劑等，將壺身里里外外徹底清洗干凈，若瓜瓤布、百潔布之類清潔用具，最好作為洗滌茶具的專用潔具，以免因沾染油膩菜肴味反而使茶具吸附怪味。
清潔新壺后，取您常泡的茶葉裝入壺內(nèi)一小撮（約壺體的1/6）注滿涼水蓋上壺蓋，再將壺放入鍋內(nèi)。鍋內(nèi)裝水，水面淹過整把壺體，用慢火煮，水開后（約30分鐘）關(guān)火，等水溫下降后將壺取出自然冷卻。待壺風(fēng)干后即可開始使用。（注：此后便不可用涼水洗壺，以免在忽然的熱脹冷縮情況下改變氣孔自然機理）
有些人習(xí)慣將處理過的新壺先作為茶盅（及：茶海、公道杯）使用，讓茶壺吸收茶湯的氣味，一旦開始以新壺泡茶，茶壺本身的味道便能與茶香得益彰。
由于茶葉滋味不同，加上茶壺易吸附茶氣，在泡不同茶葉時，茶壺也應(yīng)不同。有人認為一把壺最好泡一種茶，才不易串味。我認為還應(yīng)該做到多少人用多大的壺，這樣才不會產(chǎn)生壺小人多不夠喝，壺大人少多出的茶湯涼了香氣又揮發(fā)掉口感不足。
