時下，品茶嘗點已成為眾多茶友的時尚，各家茶藝館在茶點的經(jīng)營上花樣翻新，樂此不疲。廣州所嗜好的“一盅兩件”，前者指的是飲茶，后者說的即是嘗點。茶點應(yīng)帶有審美特征，一要適應(yīng)茶性，二要有觀賞性和品嘗性，其最大特征應(yīng)是品種多、制作技巧復(fù)雜、口味多樣、形體小巧美觀，而品嘗茶點則重在慢慢咀嚼，細細品味。
朋友們?nèi)缭诓杷囸^中請客人洽談或與友人雅敘，泡一壺香茗的同時，選擇哪些茶點最能佐談助興呢？建議您注意干稀搭配、口味多樣這個原則，可以選擇春卷、鍋貼、餃子、燒賣、饅頭、湯團、包子、家常餅、銀耳羹等小吃中的任意數(shù)種同時再配上幾盤炒貨或蜜餞，就成為一桌既高雅豐盛又經(jīng)濟實惠的茶宴了。
