在北京時(shí)到張抗抗家里做客，她送我?guī)装芴貏e的茶包，叫作烘豆茶。我的老家在杭州，只知道杭州有龍井，從沒聽說(shuō)過(guò)烘豆茶。
據(jù)茶包上的說(shuō)明看來(lái)，這是古已有之的，因?yàn)檫@種茶的發(fā)明可追溯到大禹治水的時(shí)代。那茶袋中除了茶葉，還有橙子皮、黑芝麻和烤干了的青豆。泡水后喝來(lái)帶有鹽味，杯中青綠橙黑，色彩有趣，像喝抽象畫的茶。
那茶又叫“防風(fēng)神茶”。相傳4000多年前浙江德清縣是防風(fēng)的封地，防風(fēng)受禹命治水，勞苦莫名，當(dāng)?shù)厝司鸵院谥ヂ椤⒊茸悠て悴铻槠潇顫駳?，并以烘炒的青豆給他作為茶點(diǎn)。防風(fēng)有一回一不小心把青豆傾入了茶中，食后神力大增，治水功成。如此吃茶法，累代相沿蔚為鄉(xiāng)風(fēng)，此茶因此別名“防風(fēng)神茶”。
美國(guó)人的咖啡也有很多“異味”的，加上核仁、香草、橙子或者巧克力的等等，英國(guó)人喝茶加檸檬和糖早已司空見慣，還有茶袋里頭加上草莓、黑莓什么的種種甜味，帶鹽味兒的茶水倒是從沒聽說(shuō)過(guò)。
聽說(shuō)湖南人感冒時(shí)泡起茶來(lái)要放入許多的姜片和胡椒，喝出一身汗來(lái)才好。
臺(tái)灣的泡沫紅茶和加了奇花異草在里面的各式花茶也是近幾年來(lái)的熱發(fā)明。
前年在蘭州的街邊居然也看到一個(gè)攤子上放著許多干花和茶葉，一包一包的，可以按買客的喜愛任意挑選花草再配著茶葉出售，小攤因?yàn)槟切┟倒?、薄荷、紫羅蘭、三色葉之類的干花色彩而亮麗起來(lái)，蘭州城也因?yàn)橛心菢拥男〔钄偠刮译y忘至今。
這是一個(gè)新舊對(duì)抗的時(shí)代，懷舊的人依然去茶莊買茶，喝的不見得是老人茶，但茶葉還是要地道的茶葉。新新人類則去茶藝鋪?zhàn)淤I花茶，與其說(shuō)喝的是茶，不如說(shuō)喝的只是花飲料?；ㄊ侵鹘?，茶成了配角。
我喝著抗抗給的烘豆茶，十分希望自己也能神力大增，做點(diǎn)什么成就出來(lái)才好。
