中臺村茶山。
“想在咱柞水種茶?你看以前種茶的誰(shuí)成了?你這是做夢(mèng)!”
“種茶就算咧，還想種白茶?你這不是胡整嗎!”
……
這些年，柞水縣杏坪鎮中臺村黨支部書(shū)記范培勇因為種茶沒(méi)少遭白眼。
真的種不了茶嗎?
柞水縣地處秦嶺腹地，北緯33度，早晚溫差大，冬季溫度最低達零下七八攝氏度。在商洛，與它相鄰的鎮安縣、山陽(yáng)縣都有茶園，但同屬秦嶺南麓的柞水縣卻沒(méi)有。
不是沒(méi)有想過(guò)發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)。早在2012年，天堂村就嘗試過(guò)規模種植茶樹(shù)，后來(lái)各鄉鎮也不斷有人嘗試，但始終沒(méi)成功。由于柞水緯度較高，冬季溫度低，茶苗無(wú)法過(guò)冬。
范培勇不死心。他曾見(jiàn)過(guò)村民房前屋后有零散成活的茶樹(shù)，篤定柞水能種茶樹(shù)。
2018年，脫貧攻堅戰如火如荼，中臺村群眾搬遷下山，地空了出來(lái)。范培勇想發(fā)展產(chǎn)業(yè)、帶領(lǐng)群眾致富，他和村干部一合計，冒出一個(gè)大膽的想法——在村里建茶園，打造茶山。
但剛開(kāi)始，范培勇就被澆了一盆冷水。
2018年11月，范培勇從浙江茶園學(xué)習回來(lái)后，引進(jìn)了12萬(wàn)株龍井43茶苗，試種了60畝。不巧的是，碰上了冬旱加春旱，直到第二年5月，茶園才等來(lái)第一場(chǎng)雨，加上管理技術(shù)不成熟，第一批茶苗的成活率僅為60%。
當時(shí)，南京市高淳區對口幫扶柞水縣聯(lián)絡(luò )組來(lái)中臺村考察產(chǎn)業(yè)，范培勇把掛職柞水縣農業(yè)農村局的聯(lián)絡(luò )組成員趙福榮請來(lái)，規劃村子茶園的發(fā)展。
經(jīng)過(guò)分析，趙福榮判斷，在中臺村發(fā)展茶園，氣候、土壤等條件比較適宜，但這兒的茶園多在海拔1000米左右的山坡上，屬于高緯度、高海拔栽植，因此，茶苗選擇和栽植技術(shù)至關(guān)重要。他推薦種植白葉一號、金萱等耐寒耐旱優(yōu)質(zhì)茶葉品種。
范培勇一琢磨，現在市面上的優(yōu)質(zhì)白茶，一斤能賣(mài)到兩三千元，如果真能種成，群眾收入肯定能提高。
“啥?綠茶還沒(méi)種明白，又想種白茶?”聽(tīng)到這個(gè)消息，在茶園工作的范培山第一個(gè)站出來(lái)反對，“白葉一號是浙江安吉白茶，金萱是臺灣的高山茶，這都是珍稀品種，要在柞水種，這不是讓茶葉北移嗎?”
“這不是有專(zhuān)家嘛，咱要相信科學(xué)?！辈环數姆杜嘤聸](méi)有打退堂鼓，他又找到了南京農業(yè)大學(xué)教授黎星輝、商洛茶葉專(zhuān)家王凌云等人咨詢(xún)，得到專(zhuān)家的肯定后，范培勇更加堅信這事能成。
2019年春，在聯(lián)絡(luò )組的幫助下，中臺村開(kāi)始在石家山、張氏溝建立無(wú)性系茶葉種植示范園，試種白葉一號和金萱。
讓茶葉“搬家”，他們邁過(guò)了兩道坎。
第一道坎，缺水。
由于山高，茶園灌溉成了問(wèn)題。起先，村上買(mǎi)了灑水車(chē)拉水上山，一趟就要1小時(shí)。
范培勇覺(jué)得這不是長(cháng)久之計，就帶著(zhù)村民上山找水源。山路崎嶇，他們手腳并用著(zhù)前行。在沒(méi)有路的地方，他們互相攙扶，深一腳淺一腳地踩出一條小道。就這樣，找了一個(gè)多月，大家終于發(fā)現了一條小溪。
可是，怎么把水引流到茶園呢?鋪管道、建水池都需要一大筆資金，錢(qián)又從哪來(lái)?趙福榮看著(zhù)犯難的范培勇說(shuō)：“我們聯(lián)絡(luò )組想想辦法?！?
資金問(wèn)題得到解決后，考慮到茶園的可持續發(fā)展，范培勇請專(zhuān)家設計了一套澆灌系統，采用水肥一體化節水高效技術(shù)，僅這項投資就占茶園總投資的四分之一以上。
第二道坎，茶園管理。
在高緯度、高海拔種茶難度大，技術(shù)要求高，而中臺村村民缺乏精細的茶園管理技術(shù)。
吸取以往種茶失敗的經(jīng)驗，借鑒東部地區茶葉種植新理念，結合柞水實(shí)際，趙福榮帶來(lái)了先進(jìn)的種植技術(shù)和管理經(jīng)驗：把秋栽改為春栽，充分利用夏秋生長(cháng)爭取壯苗過(guò)冬。
開(kāi)始栽苗了。每天早上6時(shí)半，范培勇就帶著(zhù)村民準時(shí)上山。
為了把茶苗栽好，聯(lián)絡(luò )組專(zhuān)家進(jìn)園指導，手把手地教村民技術(shù)，還時(shí)不時(shí)回頭檢查，糾正不規范操作，直到大家都能正確掌握。
從底肥使用、放樣，到修剪、覆蓋防凍防曬膜，每一道工序，范培勇都認真看現場(chǎng)演示、總結學(xué)習，與專(zhuān)家同吃同住了三四個(gè)月，他很快就掌握了茶園管理技術(shù)。以前最擔心茶苗過(guò)冬，現在有了辦法。
氣溫降到零下7攝氏度，范培勇帶著(zhù)村民給茶苗搭棚保溫，等到來(lái)年春天氣溫回升，再拆保溫棚。拆棚的時(shí)候，先扎小孔，然后開(kāi)洞，慢慢擴大洞口，直到最后去掉大棚，讓茶苗緩緩適應新環(huán)境。
就這樣，第一個(gè)冬天過(guò)去了。許多人擔心的“茶樹(shù)會(huì )被凍死”沒(méi)有發(fā)生，茶苗成活率達到95%以上。
中臺村黨支部書(shū)記范培勇查看茶樹(shù)長(cháng)勢。
2020年8月，看著(zhù)地里長(cháng)勢壯實(shí)的茶樹(shù)，范培勇懸著(zhù)的心放下了，村民也有了種茶的信心和熱情。來(lái)年2月，中臺村茶園被南京市高淳區對口幫扶柞水縣聯(lián)絡(luò )組列為蘇陜協(xié)作重點(diǎn)幫扶項目，同時(shí)，茶園也加快了發(fā)展步子，在左家坡等地新建千畝茶園。
2022年3月，中臺村茶園正式開(kāi)采，村上炒了第一批白茶，一斤就賣(mài)到2400元。前來(lái)調研的中國茶葉學(xué)會(huì )理事、西北農林科技大學(xué)教授肖斌說(shuō)：“柞水縣種茶成功，實(shí)現了南茶北移新的突破，把茶葉種植向北推進(jìn)了近一百公里?！?
截至目前，柞水縣在5個(gè)片區示范種植7個(gè)優(yōu)質(zhì)茶樹(shù)品種2090畝，形成集炒茶、包裝、品牌設計的全流程產(chǎn)業(yè)鏈，今年預計還將擴建300畝，打造休閑觀(guān)光茶園。茶樹(shù)進(jìn)入豐產(chǎn)期后，預計可實(shí)現年產(chǎn)干茶2萬(wàn)余斤，帶動(dòng)和幫助當地156戶(hù)495名群眾增收，直接解決500余人就業(yè)。(來(lái)源：陜西日報。記者 王婕妤 王晨曦。)
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