古人有詩(shī)云:“茗香飄逸兩千年,舉頭煙雨蒙頂山?!碧斓叵嗪?,以降甘露?!拔魇衤┨?,中心蒙山,雨霧蒙沫”,是為天時(shí);蒙頂山,又稱(chēng)蒙山,它的海拔恰在世界公認的好茶必需海拔值的范圍內,是為地利;《四川通志》載,雅安人吳理真開(kāi)人工馴化野生茶樹(shù)之先河,是為人和。蒙山茶得天時(shí)、地利、人和,遂成世界茶文化圣山。雖歷千年而無(wú)絲毫老者暮態(tài),蒙山靜立于名山縣城以西,默默眺望山下桑梓炊煙、城市變遷,不知不覺(jué)中,它也成了人們眼中的風(fēng)景。
茶農在四川省雅安市蒙頂山上的茶園采摘茶青。新華社記者 沈伯韓 攝
出名山城區,不過(guò)十幾分鐘車(chē)程,即可上到山頂?!敖Y廬在人境,而無(wú)車(chē)馬喧”,蒙山動(dòng)靜相宜,進(jìn)可入市,退可入禪,離塵不離城,兼具不可多得的經(jīng)濟、文化與旅游價(jià)值。
通過(guò)無(wú)人機俯瞰,蒙山茶林似海,一條條林間綠道如縈帶輕舞。山下地勢較為平坦的地方,茶畦橫平豎直,成行成排。散布的桂花樹(shù)如綠寶石鑲嵌在茶林中,與茶畦構成點(diǎn)線(xiàn)相諧的圖畫(huà);淺丘上,弧形茶畦如大地的指紋,呈螺旋狀上升。那些丘陵因茶畦的裝點(diǎn),又有了太極的意味。
蒙山與峨眉山、青城山并稱(chēng)蜀中三大歷史名山,卻與佛、道兩家無(wú)直接關(guān)系。蒙山之勝,在山在茶。蒙山是世界茶人尋根、朝宗之圣地。蒙山古雅清麗,奇異清幽,但它的幽不是青城后山那種遮天蔽日的昏暗,蒙山的每一棵茶樹(shù)都能得到陽(yáng)光雨露的呵護。在蒙山,仰則天風(fēng)高唱,俯則羌水(青衣江)環(huán)流。遠眺,四川6座名山——西嶺雪山、峨眉山、瓦屋山、周公山、四姑娘山、夾金山依稀可見(jiàn),難怪古人感嘆“此乃蒙山大概,非名山乎”。蒙山頂有上清、菱角、毗羅、井泉、甘露五峰,五峰之間稱(chēng)得上瓊田玉界,內有“皇茶園”。靈根出仙葉,“皇茶園”內僅有貢茶樹(shù)7株,均高不過(guò)1米,不長(cháng)不滅,堪稱(chēng)奇跡。茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中寫(xiě)道:“唐朝四十三州郡產(chǎn)茶,雅安、蘆山郡上列貢茶?!痹性?shī)人作詩(shī)怨嗔“若教陸羽持公論,應是人間第一茶”,對陸羽所撰《茶經(jīng)》竟然對歷史悠久的茶宗蒙山著(zhù)墨不多大為不解。蒙山茶令無(wú)數文人騷客著(zhù)迷,白居易、鄭谷、文同分別留下“琴里知聞唯淥水,茶中故舊是蒙山”“蒙頂茶畦千點(diǎn)露,浣花箋紙一溪春”“蜀土茶稱(chēng)圣,蒙山味獨珍”的妙句,他們大概真信服了前人“名山之美美于蒙,蒙又美之,上清風(fēng)茶園七株又美之”的論斷。
近年,來(lái)自世界各地的茶人在蒙山舉行各種形式的品茶會(huì )。蒙茶人獨創(chuàng )剛柔相濟的“龍行十八式”獻茶技藝,女茶師身姿曼妙,男茶師翩若游龍,或“亢龍有悔”或“飛龍在天”,一招一式,極具視覺(jué)美感。
自茶誕生后,中華民族浩浩蕩蕩的文明畫(huà)卷中,始終有茶濃墨重彩的一筆。如今,雅安茶人對茶別具匠心地再創(chuàng )造,工藝茶、裝飾茶、紀念茶、體驗茶等各種新式茶產(chǎn)品層出不窮,一片葉子幻化出的創(chuàng )意世界托起了一個(gè)產(chǎn)茶大市鄉村振興的希望。
川藏鐵路第一城——雅安是茶葉的生發(fā)地。從名山“茶馬司”到蒙山“甘露靈泉院石牌坊”“天梯古道”……茶馬古道蜿蜒于橫斷山脈和喜馬拉雅山脈的崇山峻嶺,并沒(méi)有在歷史的荒蕪雜草中消失,川藏茶馬古道蒙山段也是茶馬古道申報世界“非遺”的核心區之一。茶,青藏高原人“旦暮不可暫缺”的生命之飲。新中國成立后,保障邊銷(xiāo)茶供應被確定為一項必須長(cháng)期堅持的民族政策,蒙山茶作為“民生茶”“團結茶”的意義進(jìn)一步得到強化。以蒙山為軸心,雅安市茶葉種植面積已從最初的7株擴容至百萬(wàn)畝。2020年11月,川藏鐵路雅安至林芝段開(kāi)工建設。未來(lái)可期,蒙山茶正積極融入“一帶一路”建設,借力中歐班列、跨境電子商務(wù),遠銷(xiāo)海外。千年蒙山一葉茶,蒙茶從此香天下。
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四川一處萬(wàn)畝茶園,被譽(yù)為“川版斯里蘭卡”,就在雅安市
四川作為世界茶文化中非常重要的組成部分,同時(shí)四川也是全國主要的茶葉種植地區之一。在四川省內不僅人們喜歡喝茶,而且在四川很多的地方都有栽種茶樹(shù)的歷史傳統,在四川眾多的茶園中雅安的一處萬(wàn)畝茶園,被譽(yù)為“川版斯里蘭卡”,它就是:牛碾坪。
牛碾坪,坐落在四川省雅安市名山區中峰鎮境內,是當地最知名規模最大的一處萬(wàn)畝茶園觀(guān)光地。這里有小眾而低調的萬(wàn)畝茶山,這里的環(huán)境清幽,空氣優(yōu)良,是當地最壯觀(guān)的一處萬(wàn)畝茶園,而且由于這里游客較少所以十分的清凈。
雅安牛碾坪萬(wàn)畝觀(guān)光茶園,這里地處山中一年四季呈現的景色都不同,而且在不同的天氣看見(jiàn)的美景也完全不一樣,如果遇上雨天整片茶山園區中呈現出一片云霧繚繞的景象,從遠處眺望還頗有幾分斯里蘭卡茶園的場(chǎng)景,因此它也被游客戲稱(chēng)為“川版斯里蘭卡”茶園。
牛碾坪,是四川省內的十大最美茶鄉之一,相傳最早這里僅僅只居住著(zhù)幾十戶(hù)人家,村民們過(guò)著(zhù)最原始的日出而作日落而息的日常生活,如今,隨著(zhù)茶葉經(jīng)濟帶來(lái)的效益,這里的萬(wàn)畝茶山一片青綠,透露著(zhù)無(wú)邊的詩(shī)意與幽香,吸引著(zhù)更多的人來(lái)這里居住和游玩。
如今的雅安牛碾坪觀(guān)光茶園,坐落在蜿蜒于淺丘之間,整個(gè)區域呈階梯狀分布在山林之間,而它的周邊則是群山疊嶂、溝壑縱橫,是一個(gè)一年四季都可以來(lái)打卡游玩的萬(wàn)畝觀(guān)光茶園。春天來(lái)這里采茶、夏天來(lái)這里納涼、秋天來(lái)這里騎游、冬天來(lái)這里喝湯,一年四季皆有不同的娛樂(lè )主題。
牛碾坪萬(wàn)畝茶園,這里整個(gè)區域的立體畫(huà)面感非常強。行走在滿(mǎn)眼都是碧綠的茶林之中時(shí),整個(gè)萬(wàn)畝茶山與茶山之間的木質(zhì)棧道賦予了這片萬(wàn)畝茶田獨特的體驗感,茶園小道蜿蜒曲折,眼前的萬(wàn)畝茶園好似在波瀾壯闊的綠色海洋中一步步朝著(zhù)天空向上攀登。
雅安牛碾坪,這里主要是以茶葉作為主題開(kāi)發(fā)的一個(gè)休閑觀(guān)光旅游地,在園區中打造了:現代茶葉科技中心,制茶車(chē)間,匯演廣場(chǎng),國家級茶樹(shù)良種繁育場(chǎng)等茶葉周邊主題觀(guān)光區。這里也是四川唯一的國家級茶樹(shù)良種繁育場(chǎng)和西南最大的茶樹(shù)基因庫,保存著(zhù)國家級和省級良種200多個(gè)、省內外野生茶樹(shù)資源1200多個(gè)。
如今的“川版斯里蘭卡”萬(wàn)畝茶園牛碾坪萬(wàn)畝茶園,這里集中了:種植,生產(chǎn),研究,銷(xiāo)售,旅游、休閑購物等于一體,同時(shí)這里還是《全國鄉村旅游與休閑農業(yè)示范點(diǎn)》以及《雅安市工業(yè)旅游研學(xué)基地》。
(來(lái)源:川渝周邊游)
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