八月的龍溪鄉，青山綠水，茶香四溢。
近日，記者來(lái)到慶元縣龍溪鄉西溪村，跟著(zhù)龍溪鄉茶葉種植戶(hù)楊發(fā)壽，到海拔900多米的山林間，探尋荒野茶的“茶香密碼”。
龍溪鄉位于慶元縣東南部，東、北接嶺頭鄉，南界福建省壽寧縣、政和縣，西接舉水鄉。該鄉現有高山有機茶園2967畝，已建成西溪、后洋坑、魚(yú)川等有機茶種植基地，形成了集種植、加工、銷(xiāo)售、品牌于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈。
在龍溪鄉西溪村鷹峰山腳下，野花、小溪、山竹、大樹(shù)，這里的生態(tài)完全保持著(zhù)原始的樣子。在樹(shù)木中穿行，在野草中行走，荒野茶周邊,荊棘叢生，茶樹(shù)長(cháng)得人高馬大，絲毫不按照套路出牌。
野、荒、蠻，自然、隨意、灑脫是荒野茶的特質(zhì)，荒野茶的茶氣，強勁有力，絲毫沒(méi)有懈怠之感。
慶元縣龍溪鄉西溪村鷹峰茶場(chǎng)，共有150余畝茶葉基地，其中30畝為荒野茶。前不久，從龍溪鄉西溪村鷹峰茶場(chǎng)摘取的荒野紅茶在我縣首屆“斗茶”大賽活動(dòng)中，榮獲了“十佳荒野茶”稱(chēng)號。
“小時(shí)候我的記憶里這里這一片就已經(jīng)開(kāi)始種植茶葉，從小就有生產(chǎn)隊組織釆茶?！睏畎l(fā)壽告訴記者，現有30畝的荒野茶源于上世紀60年代種下的“鳩坑種”，由于人員搬遷，茶葉基地管理等原因，茶樹(shù)與錐栗樹(shù)共生，成為荒野茶。
荒野茶生長(cháng)與溪澗為伴、多樣植被為伍，環(huán)境原始自然，產(chǎn)量低，質(zhì)量高，風(fēng)味層次更加豐富，不苦不澀，口感飽滿(mǎn)，氣息濃厚。
“不修剪，不打藥，不施肥，一年只采摘一次春茶，只能采到幾十斤?！睏畎l(fā)壽說(shuō)，荒野茶通過(guò)人工采摘的方式，荒野茶的產(chǎn)量也受采茶工人的手法，熟練程度等影響。山路崎嶇，路途艱險，增加了采茶的難度。
為了利用好這一優(yōu)質(zhì)資源，未來(lái)，楊發(fā)壽還將以自然凈化為主，人為干預為輔，對于一些生態(tài)相對較差的茶山進(jìn)行一定的改造，實(shí)行適當的間作。同時(shí)，加強荒野茶的品牌、包裝的研發(fā)、設計，不斷提升龍溪荒野茶的知名度。
作者：蔡曉涵
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