7月19日，瀟湘茶系列團體標準審定會(huì )在湖南長(cháng)沙召開(kāi)。湖南農業(yè)大學(xué)教授蕭力爭、黃建安、肖文軍，湖南省茶葉研究所研究員粟本文、鄭紅發(fā)，湖南省茶葉品牌建設促進(jìn)會(huì )副會(huì )長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)尹鐘，湖南省標準化協(xié)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)黃艾娜等專(zhuān)家領(lǐng)導出席了會(huì )議。
本次審定組專(zhuān)家肖文軍、粟本文、鄭紅發(fā)、黃艾娜一致推選粟本文為審定組組長(cháng)。本次審定的《瀟湘茶花茶級型坯》《瀟湘茶茉莉綠茶》《瀟湘茶茉莉綠茶加工技術(shù)規程》是根據《湖南省發(fā)展和改革委員會(huì )關(guān)于下達2019年大湘西地區茶葉公共品牌建設及茶旅融合發(fā)展示范專(zhuān)項資金計劃的通知》（湘發(fā)改投資【2019】196號）文件，“瀟湘茉莉花茶系列標準––茶坯、茉莉綠茶、加工規程”的任務(wù)要求編制。由湖南農業(yè)大學(xué)、為湖南省茶葉品牌建設促進(jìn)會(huì )、湖南中茶茶業(yè)有限公司、湖南省茶業(yè)集團股份有限公司、湖南瀟湘茶業(yè)有限公司、湖南湘豐茶業(yè)有限公司等單位負責起草工作。標準發(fā)布單位湖南省茶葉品牌建設促進(jìn)會(huì )副會(huì )長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)尹鐘研究員匯報了標準起草背景和過(guò)程等編制說(shuō)明；標準第一起草人黃建安教授、蕭力爭教授分別向專(zhuān)家組匯報了技術(shù)指標的確定方法和標準文本內容。專(zhuān)家組對標準進(jìn)行了逐條討論和審查，認為提供的技術(shù)資料完整，編寫(xiě)格式符合規定；標準技術(shù)先進(jìn)、可操作性強，符合國家相關(guān)法律法規和強制性標準的規定，達到國內同類(lèi)標準的領(lǐng)先水平；肯定了標準的實(shí)施，有利于進(jìn)一步規范瀟湘茉莉花茶的生產(chǎn)加工，實(shí)現瀟湘茉莉花茶的標準化生產(chǎn)，對穩定和提高我省茉莉花茶品質(zhì)，促進(jìn)茉莉花茶銷(xiāo)售和擴大出口，以及對我省茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、產(chǎn)品結構優(yōu)化、茶農增產(chǎn)增收和品牌化發(fā)展均具有十分重要的戰略意義。建議修改完善后盡快發(fā)布實(shí)施。
2015年，為整合大湘西地區茶產(chǎn)業(yè)、茶品牌，逐步解決湖南茶葉品牌多、亂、弱的現象，實(shí)現武陵山區集中連片特困地區脫貧計劃，省發(fā)改委聯(lián)合省農業(yè)委發(fā)布了《關(guān)于加快大湘西地區茶葉公共品牌建設的實(shí)施方案》（湘發(fā)改西開(kāi)〔2015〕803號）文件并推動(dòng)成立了“湖南省大湘西茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì )”，將“瀟湘”品牌作為統一區域品牌，推動(dòng)大湘西地區茶產(chǎn)業(yè)持續健康發(fā)展，成為湖南千億茶產(chǎn)業(yè)的半壁板塊。為實(shí)行瀟湘茶的標準化生產(chǎn)、提升瀟湘茶產(chǎn)品品質(zhì)、保證其質(zhì)量安全，共同做大做強瀟湘茶品牌，在會(huì )長(cháng)劉仲華院士的帶領(lǐng)下，蕭力爭教授、黃建安教授、包小村研究員、尹鐘研究員等專(zhuān)家積極參與，促進(jìn)會(huì )于2018年制訂和發(fā)布了《瀟湘茶古丈毛尖》等10個(gè)瀟湘茶系列團體標準，并制作下發(fā)了相應的實(shí)物樣標準。對促進(jìn)大湘西地區茶產(chǎn)業(yè)的可持續發(fā)展具有重要意義，也是為廣大消費者提供安全健康產(chǎn)品，滿(mǎn)足人民對美好生活的向往的重要舉措。
茉莉花茶屬再加工茶類(lèi)，以綠茶為原料，經(jīng)過(guò)綠茶與茉莉鮮花按照特殊的加工工藝熏制而成，是國內茶葉市場(chǎng)和出口貿易的主銷(xiāo)茶類(lèi)之一。是我國北方大部分地區最大的消費茶類(lèi)，也是深受年輕群體和女性群體喜愛(ài)的健康時(shí)尚茶類(lèi)。我國現年產(chǎn)花茶10-12萬(wàn)噸，產(chǎn)業(yè)規模在250-300億元。湖南曾是我國茉莉花茶的核心產(chǎn)區，茉莉花茶加工技術(shù)研究一直處于國內領(lǐng)先水平，上世紀90年代中期是湖南花茶產(chǎn)業(yè)鼎盛時(shí)期，有生產(chǎn)規模的花茶企業(yè)達40多個(gè)。猴王花茶曾是中國花茶第一品牌，湘派花茶在中國北方市場(chǎng)獨領(lǐng)風(fēng)騷。但是，隨著(zhù)茶坯和鮮花逐年提價(jià)，曾經(jīng)享譽(yù)國內的湖南花茶生產(chǎn)企業(yè)不堪重負，茉莉花茶生產(chǎn)與銷(xiāo)售一度滑坡。
為此，啟動(dòng)瀟湘牌茉莉花茶產(chǎn)業(yè)振興活動(dòng)，以技術(shù)創(chuàng )新、產(chǎn)品創(chuàng )新為動(dòng)力重振湖南茉莉花茶產(chǎn)業(yè)，實(shí)施創(chuàng )新驅動(dòng)、標準引領(lǐng)的瀟湘茉莉花茶品牌發(fā)展戰略，重振湖南花茶的王者風(fēng)范迫在眉睫。促進(jìn)會(huì )會(huì )員企業(yè)中，湖南中茶、湘茶集團、瀟湘茶業(yè)、隆平茶業(yè)、湘豐茶業(yè)、怡清源茶業(yè)、干發(fā)茶業(yè)等10多家龍頭企業(yè)已經(jīng)啟動(dòng)茉莉花茶的加工與銷(xiāo)售，市場(chǎng)前景看好。目前，瀟湘茉莉花茶還沒(méi)有相關(guān)標準。研究制定《瀟湘茶花茶級型坯》《瀟湘茶茉莉綠茶》《瀟湘茶茉莉綠茶加工技術(shù)規程》團體標準，有利于進(jìn)一步規范瀟湘茉莉花茶的生產(chǎn)加工，實(shí)現瀟湘茉莉花茶的標準化生產(chǎn)，對穩定和提高我省茉莉花茶品質(zhì)，促進(jìn)茉莉花茶銷(xiāo)售和擴大出口，以及對我省茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、產(chǎn)品結構優(yōu)化、茶農增產(chǎn)增收和品牌化發(fā)展均具有十分重要的戰略意義。
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