4月16日，坪寨古茶之鄉2024年春茶開(kāi)采節暨白毛茶王開(kāi)采儀式在文山壯族苗族自治州西疇縣法斗鄉坪寨村舉行，專(zhuān)家學(xué)者、茶企代表、愛(ài)茶人士齊聚西疇，共赴一場(chǎng)“茶鄉”之旅。
迎茶王采新葉
上午10時(shí)，坪寨村古樹(shù)茶山云霧繚繞，古茶樹(shù)枝繁葉茂，在白毛茶茶王樹(shù)旁，一場(chǎng)古老莊重的尊茶敬拜儀式正在舉行。
祭祀獻官就位，執禮者設饌，點(diǎn)香迎茶王樹(shù)，繼而采摘新葉。這一場(chǎng)祭典，既是廣大茶農、茶企對大自然的感恩，也是對坪寨茶文化的一次傳承和演繹。
據悉，此株白毛茶茶王為白毛茶變種，樹(shù)高12.8米，樹(shù)幅10.6米×9.5米，樹(shù)齡超800年，經(jīng)專(zhuān)家比較現有統計數據，此植株為植物學(xué)分類(lèi)上茶組植物白毛茶種內樹(shù)體最大，樹(shù)齡最長(cháng)的一株。
游茶山知茶史
經(jīng)過(guò)一冬的沉淀，在春雨的滋潤下，茶山一片翠綠，春茶吐露新芽，每一片葉子都凝聚了大自然的精華與茶農的付出。祭典儀式結束后，參加活動(dòng)的賓客徒步走進(jìn)古茶山，徜徉于馨香氤氳的茶山間，在解說(shuō)員的講解下，了解坪寨古樹(shù)茶的歷史。
據不完全統計，西疇縣法斗鄉古茶樹(shù)分布面積9600余畝，總數約31萬(wàn)株，樹(shù)齡多在200至700年之間。坪寨古茶山地處華南丘陵與云貴高原的交接地帶，高海拔、多云霧、無(wú)污染的自然環(huán)境，孕育出優(yōu)質(zhì)茶葉。坪寨古樹(shù)茶產(chǎn)區擁有5個(gè)原生種和1個(gè)變種，茶種類(lèi)占世界茶種的七分之一以上，這一現象十分罕見(jiàn)。茶學(xué)專(zhuān)家多次到當地考察調研，經(jīng)采樣化驗分析，化驗結果顯示，坪寨古茶中水浸出物豐富含量達45%以上，富含茶氨酸，茶氨酸含量達4.2%以上。
“坪寨的茶葉種類(lèi)非常豐富，規模龐大，生長(cháng)在這種自然生態(tài)的環(huán)境中，坪寨茶的品質(zhì)非常好，希望依托我們文山州青創(chuàng )就業(yè)協(xié)會(huì )這個(gè)平臺，助力西疇坪寨茶走向全省、全國?！蔽纳街萸嗄陝?chuàng )業(yè)就業(yè)協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)華宇表示。
品古茶話(huà)發(fā)展
在下午召開(kāi)的坪寨古茶品鑒會(huì )西疇茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇會(huì )上，云南農業(yè)大學(xué)博士生導師周紅杰、云南省農業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員唐一春兩位專(zhuān)家對坪寨古茶開(kāi)展了現場(chǎng)品鑒，并發(fā)布評審意見(jiàn)，認為坪寨古茶香氣、湯色、滋味、口感獨特，茶湯前段由多種花香復合而成，蘭香凸顯，后段略帶果音，以“花香蘭韻”為特征；滋味平衡，口感刺激度低苦澀輕微；甜醇潤滑，喉韻山野氣強，茶氣綿厚猶如海浪層層推進(jìn)。
茶王競價(jià)花落誰(shuí)家
高峰論壇結束后，迎來(lái)了激動(dòng)人心的白毛茶茶王茶葉競價(jià)活動(dòng)，從白毛茶茶王樹(shù)上新采摘下來(lái)加工好的288克茶葉，起拍價(jià)為10萬(wàn)元，每次加價(jià)1萬(wàn)元，香港廣昌?。瘓F）有限公司、深圳雅仕唯實(shí)業(yè)有限公司、云南開(kāi)明古韻茶文化傳播有限公司、云南大通集團、云南華信守正藥業(yè)有限公司5家企業(yè)參加了此次競價(jià)活動(dòng)，經(jīng)過(guò)多輪激烈的競價(jià)之后，最終深圳雅仕唯實(shí)業(yè)有限公司以20萬(wàn)元的價(jià)格競得白毛茶茶王茶葉。
近年來(lái)，西疇縣立足生態(tài)優(yōu)勢，堅持綠色發(fā)展，極力做好生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)文章，通過(guò)滬滇合作項目資金175萬(wàn)元引進(jìn)文山隆利春茶葉銷(xiāo)售有限公司合作建成坪寨村古樹(shù)茶加工廠(chǎng)，在坪寨古茶區開(kāi)展茶葉管理、采摘、加工等相關(guān)技術(shù)培訓，讓茶農懂技術(shù)、善經(jīng)營(yíng)，帶動(dòng)茶農增收致富。據悉，現坪寨古樹(shù)茶全年年產(chǎn)100000余斤，2023年產(chǎn)值達4000多萬(wàn)元，500戶(hù)茶農平均增收1萬(wàn)元，真正實(shí)現了以千年古茶換千萬(wàn)產(chǎn)值，茶產(chǎn)業(yè)已成為助推鄉村全面振興的特色產(chǎn)業(yè)。
來(lái)源：云南網(wǎng)記者 王世涵 通訊員 胡昌佳，信息貴在分享，如涉及版權問(wèn)題請聯(lián)系刪除
