陽(yáng)春三月，正是春茶采摘的好時(shí)節。連日來(lái)，在湖南省新田縣大坪塘鎮龍溪村白茶產(chǎn)業(yè)基地，茶樹(shù)紛紛吐露新芽，迎來(lái)了豐采期，茶農們搶抓農時(shí)，忙著(zhù)采摘今年首批“明前茶”。
茶農在采收新鮮的春茶。
茶山上，一排排茶樹(shù)郁郁蔥蔥、綠意盎然，一芽芽茶尖嫩綠微黃、生機勃勃。茶農們挎著(zhù)竹簍，分散在茶樹(shù)之間，將一個(gè)個(gè)嫩芽輕輕采入小茶簍里。茶農介紹，春茶采摘看似簡(jiǎn)單，卻十分講究。為了保證茶葉品質(zhì)，頭茬春茶要按照“一芽一葉”的標準采摘，以保證鮮葉的勻度、凈度和新鮮度，便于后期加工炒制?！安烧臅r(shí)候，不能用手指甲直接掐斷，而是要用拇指和食指捏著(zhù)嫩枝輕輕折斷，因為用指甲掐斷的話(huà)，茶葉掐斷的部位會(huì )發(fā)黑?！?
茶農們挎著(zhù)竹簍，分散在茶樹(shù)之間采收新鮮的春茶。
新田氣候溫和、光照充足、土壤含硒，是湖南“四大溫室縣”之一。前幾年，新田在外致富能人歐西湖瞄準家鄉良好的資源優(yōu)勢，回到家鄉發(fā)展生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)，引種了“白葉一號”“黃金芽”“郁金香”等名茶品種，通過(guò)“公司+合作社+基地+農戶(hù)”的模式，逐步在大坪塘、新隆、金陵和門(mén)樓下瑤族等鄉鎮發(fā)展茶葉種植面積近2000畝。清明節將近，“明前茶”也陸續迎來(lái)豐采期。
“因為去年的雨水好，今年我們基地里的茶葉長(cháng)勢特別好。目前可采摘的茶葉面積總共接近1200多畝，可以制作3萬(wàn)多斤干茶?！焙蠚W龍祥生態(tài)茶葉有限公司負責人歐西湖介紹說(shuō)，“我們最貴的產(chǎn)品，可賣(mài)到2800元一斤?！?
工人在挑揀茶葉。
山間茶農“采茶忙”，山下茶廠(chǎng)“茶芳香”。走進(jìn)歐西湖創(chuàng )辦的生態(tài)茶生產(chǎn)車(chē)間，工人正在加工剛采摘回來(lái)的新鮮茶葉，濃郁的茶香撲鼻而來(lái)。歐西湖介紹，鮮葉從采摘到成茶，需要經(jīng)過(guò)挑揀、攤青、殺青、理條、回涼、提香、烘干等12道工序，每一個(gè)步驟都至關(guān)重要。公司開(kāi)發(fā)的“鳳白葉”硒山茶系列，備受市場(chǎng)青睞，今年公司的銷(xiāo)售額有望突破800萬(wàn)元。茶產(chǎn)業(yè)也托起了群眾增收致富路，基地和公司帶動(dòng)上千余名村民在家門(mén)口實(shí)現就業(yè)。
企業(yè)開(kāi)發(fā)的茶葉產(chǎn)品。
“我們正在規劃走農旅融合發(fā)展之路，把我們的茶園打造成旅游觀(guān)光的景點(diǎn)，讓更多的游客來(lái)了解制茶的工藝，體驗采茶的樂(lè )趣，欣賞茶園的風(fēng)景?！睔W西湖說(shuō)。
來(lái)源：紅網(wǎng)時(shí)刻（通訊員 黃新 陶紅星），紅網(wǎng)時(shí)刻新聞3月27日訊（通訊員 黃新 陶紅星）
