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      茶店正在向特色茶空間進(jìn)化

      “你有沒有發(fā)現(xiàn),茶還是那片茶,但在不同的空間沖泡,在不同的環(huán)境品茗,感受會完全不一樣?”說這話的,是茶友邱女士。

      當(dāng)時,我們坐在她和好友新做好的茶舍里。用一排茂密的翠竹,兩面自制的竹籬笆就將她的茶舍和不遠(yuǎn)之外那個熱鬧的購物中心劃分了界限。墻外喧嘩浮躁,墻內(nèi)一片清靜,品茗需要的安寧空間感就出來了。

      走進(jìn)茶舍,甚至感覺有些空曠,空間的主色調(diào)只有黑白灰以及原木色,質(zhì)樸素雅。長長的拖地白色亞麻圍簾,幽幽的昏暗燈光,幾十年的老榆木長茶臺上,擺設(shè)著來自景德鎮(zhèn)專業(yè)手工陶瓷家做的不重樣茶器,而邱女士這么多年收集的精品普洱茶則安靜地陳設(shè)在茶舍的一端。這樣的茶空間,的確和常見的商業(yè)味濃的茶店、茶館差別很大。

      “品茗,我們不僅記住了滋味,記憶里的一幕幕還常常是當(dāng)時品茗的空間。當(dāng)我們追溯宋朝的茶文化,會想到山水畫軸的亭臺樓閣;當(dāng)我們談到日本的茶文化,會想到充滿禪意的茶庭;當(dāng)我們說到中國臺灣的茶文化,或許會聯(lián)想到各種人文味濃的小茶館;但談到我們大陸今天的茶文化呢?心中就有些迷茫……”邱女士說,她喝茶四五年下來,發(fā)現(xiàn)身邊越來越多茶友都需要這樣一個可以好好品茶、靜思、交流的中式文化空間。

      于是有些人在家里單獨設(shè)計了一個茶客廳;有些人則到鄉(xiāng)下租戶農(nóng)家用心打造茶舍;再有些人就是在市井之間尋處空間把與茶相關(guān)的品香、書法、插花一起集納,變身禪茶一味的茶空間。

      茶的空間,寬闊也好,狹小也罷,都不是問題。關(guān)鍵是茶室要是靜的,是安寧的,才能品出茶的至真滋味。

      那在設(shè)計茶空間上是不是有些具體細(xì)節(jié)要注意的呢?邱女士認(rèn)為,茶空間和別的生活空間不同在于,所有設(shè)計應(yīng)為品茗的舒適度服務(wù)。泡茶者要方便順手;品茗者要感覺身心愉悅,所以設(shè)計的時候要盡量避免僅僅想要平面面積大,而忽略了空間的整體感和合理性。

      飲茶可解渴,不僅解口渴,還解心渴,滿足心中那份對嫻靜恬適生活的渴望。因而品茗可以生出茶的文化、茶的境界,所謂茶的“道”盡在其中。由此,如今我們也看到,越來越多的茶人都在努力打造有特色的茶空間。

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